Пишний омлет в духовці

Якщо ви не поспішайте з ранку на роботу, то цілком можете приготувати собі на сніданок легкий і пишний омлет в духовці. Справа в тому, що омлет в духовці готується трохи довше за часом, ніж аналогічний продукт на сковороді, але, повірте, отриманий результат буде коштувати всіх зусиль.

Відео: Пишний омлет

Звичайний омлет «На швидку руку» ви готуєте не більше 5 хвилин, причому на середньому вогні. Звичайно, в результаті пишного омлету у вас не вийде, він просто осяде в кінці приготування. А ось в духовці ви стабільно отримуєте дуже смачний і надзвичайно пишний продукт. Готується такий омлет півгодини і на порціонної тарілці залишиться таким же пишним, як і в той момент, коли ви дістали його з духовки.

Відео: Пишний омлет в духовці

Пишний омлет в духовці рецепт

Відео: РЕЦЕПТ Омлет ЯК В ДИТЯЧОМУ САДУ "омлет за ДСТУ СРСР

Збийте вінчиком 6 яєць, тривалість збивання - 1 хвилина. Потім, не перестаючи збивати яйця, влийте в них три чверті склянки підігрітого до 40 градусів молока. Не забудьте додати дрібку солі.

Змастіть щедро форму для запікання вершковим маслом, вилийте туди яєчно-молочну суміш і поставте в розігріту духовку. Температура в духовці - 190-200 градусів, запікати протягом 30 хвилин.

Якщо вам сподобався пишний омлет, то рекомендуємо приготувати вам фриттату - пишний омлет з начинкою, блюдо італійської кухні.

Для приготування фріттати вам знадобиться 3 яйця, оливкова олія (2 ст. Ложки), спеції, зелень, часник і 1 стакан будь начинки. Це може бути м`ясо, шинка, овочі, паста, тертий сир Рікотта або моцарелла.

Коли на сковороді схопиться нижня частина фріттати, потрібно поверх розсипати начинку, а потім напіврідкий омлет слід поставити в розігріту духовку і довести до готовності.