Омлет "мозаїка". Рецепт з фото

Відео: Мозаїка острова Пасхи. частина 1. - Заборонені теми історії

Омлет - ідеальне блюдо для сімейного сніданку, ситне і просте в приготуванні. Збитими зі сметаною і сіллю яйцями можна залити обсмажену ковбасу або сосиски, цибулю з грибами, нарізані млинці або шинку з овочами. В останньому випадку омлет вийде різнобарвним, схожим на веселу мозаїку. Ця страва напевно припаде до смаку навіть тим, хто не відносить себе до великих любителям страв з яєць.

На три порції потрібно:

• свіжі яйця - 6 шт .;
• сметана 20-25% жирності - 6 ст. ложок;
• середній помідор - 2 шт .;
• солодкий перець - 1 шт .;
• велика цибулина - 1 шт .;
• шинка - 150 гр. (4 скибочки товщиною 0,8 см);
• твердий сир - 100 гр .;
• сіль.

приготування:

1. Збийте міксером яйця зі сметаною і сіллю до пишної піни. Чим свіже будуть продукти, тим легше і ніжніше вийде омлет.

2. Наріжте шинку і помідори кубиками, цибулю півкільцями, перець соломкою.

3. Натріть сир на крупній тертці.

Відео: Торт"фантазія"(Ооочень Смачний))) / Cake"Fantasy"/ Авторський Рецепт

4. У різному посуді обсмажте в олії шинку з цибулею і спассеруйте помідори з перцем.

5. Змішайте всі разом в глибокій сковороді і додайте трохи олії.

6. Залийте овочі з шинкою яєчно-сметанною сумішшю і млоїте на маленькому вогні під кришкою. Верх готового омлету не повинен бути рідким і "тремтіти".

7. Посипте омлет сиром і дайте постояти пару хвилин під кришкою.

Якщо ви - рання пташка, можете поекспериментувати і приготувати омлет в духовці. Часу буде потрібно, звичайно, більше, але і результат буде того вартий.

Віра Радевич спеціально для chudopredki.ru