Омлет в духовці

Хто ж з нас не любить пишний омлет «на швидку руку» - страва, яку виручає вранці швидкістю свого приготування?

Однак проблема в тому, що якщо серед членів родини є діти раннього віку, то їх не можна буде побалувати подібним блюдом, адже до трьох років малюкам не можна пропонувати смажену їжу. Але все ж вихід є - це приготування омлету в духовці за допомогою силіконової або керамічної форми для запікання замість сковорідки. Слід пам`ятати, що діткам до року білок давати не рекомендують, тому його потрібно завчасно відокремити.

Відео: Як зробити омлет в духовці.

Щоб приготувати омлет рецепт в духовці для малюка потрібно збити один курячий жовток з молоком (30 мл). Якщо передбачається використовувати керамічну форму, то її потрібно попередньо змастити будь-яким масло. Вилийте збите яйце в формочку і помістіть її в духовку. Запікати потрібно при 180 градусах протягом 15 хвилин.

Відео: Омлет в духовці. Їмо смачно / bigfantv.net

Як приготувати омлет в духовці - рецепт для дорослих

У невеликій кількості кип`яченого молока збийте 2 чайні ложки пшеничного борошна. У мисці гарненько збийте 3 яйця, суміш борошна і молока, молоко, сіль і спеції. Цю суміш потрібно вилити в форму, завчасно змащену олією. Омлет випікається в середній частині духовки (при 200 градусах) протягом 20 хвилин.

Для того, щоб приготувати омлет з броколі потрібно збити віночком яйця зі сметаною, перцем і солью- викласти на дно змащеної маслом вогнетривкої форми відварену брокколі, заливши капусту яєчної сумішшю. Омлет запікають до появи красивою золотистої скоринки.