Вона розрізала картоплю на 2 частини, щоб вже через 30 хвилин подати до вечері щось приголомшливе!

Відео: Картопля. Хороший урожай при мінімальних витратах

По ідеї, жюльєн - це один із способів нарізання продуктів. Але в звичному для нас розумінні - популярна і надзвичайно смачна закуска, при цьому все ж у багатьох викликає легке здивування: ну вишкріб з формочки ложку соковитою субстанції, ну і що?

В КУРСІ ЖИТТЯ пропонує геніальне рішення - приготувати соковитий і ароматний грибний жульєн в їстівних кокотницах з картоплі. Скажемо відразу, що блюдо це не претендує на звання дієтичного, але смакота виходить незвичайна!

Запечений з грибами картопля

СКЛАДОВІ

4 великі картоплини
400 г печериць
1 цибулина
100 г вершкового масла
1/2 ст. л. борошна
250 мл не дуже жирних вершків
100 г твердого сиру
сіль, перець за смаком

Відео: 10 нових страв з картоплі. Частина 2 - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 39 від 12.02.17

Приготування

бульби картоплі ретельно вимий з щіткою, від шкірки очищати не потрібно. Розріж кожну картоплину уздовж на 2 рівні частини.

За допомогою десертної ложки акуратно вискоблено серединки половинок, щоб вийшло щось на зразок човників з бортиками товщиною приблизно 5 мм. Щоб не пропадав продукт, з вискоблена можна просто відварити пюре (в цьому рецепті воно не стане в нагоді).

Утворені картопляні формочки помісти в холодну воду, щоб не потемніли.

На повільному вогні розтопити в сковороді вершкове масло, потушкуй в ньому нарізані дрібно гриби протягом 5-7 хвилин. Додай максимально подрібнену цибулину, потушкуй ще 7 хвилин на середньому вогні. Присипаючи борошном і швидко перемішати, щоб маса знайшла густоту.

Саме час вводити вершки, солити і перчити. Потримай суміш ще 3-4 хвилини на вогні і прибирай.

Виклади картопляні кокотніци на деко, в кожну помістивши невеликий шматочок масла, трохи солі і перцю. Заповни човники грибною начинкою і відправ запікатися на 15 хвилин при температурі 180-200 ° С.