Топ 10 смачних рецептів з картоплі

10 смачних рецептів з картоплі

1). Картопля Дофіне

Складові:

Відео: Як Дуже Смачно Приготувати Молодий Картопля, смакота !!! | Baby Potatoes with Dill and Garlic

9 шт. картоплі, середніх, однакового розміру
9 ч. Л. вершкового масла
9 пластинок сиру голландського або Гауда товщиною 5 мм
сіль і мелений перець за смаком

приготування:

Картопля вимити і очистити, зрізавши невеликий шматочок з одного краю, так, щоб картопля можна було поставити вертикально. По всій довжині картоплі ножем зробити надрізи, як якщо б ви нарізали для картоплі фрі, але не дорізаючи до краю, приблизно, 1 см. Посолити, поперчити, всередину кожної картоплини покласти по 1 ч. Л. масла, За бажанням, можна вкласти в розрізи трохи часнику.

Поставити картопля в форму для запікання, з високими краями. Зверху на кожну картоплину покласти по скибочці сиру. Запікати в попередньо розігрітій до 180 гр. С духовці близько 30 хвилин - до готовності картоплі. Подати на стіл гарячим, посипавши кропом. Або нарізаний кріп подати окремо.

Відео: DIY - 5 СПОСОБІВ ЗРОБИТИ СМАЧНІ ЧІПСИ!

2). Картопля фрі з духовки

Складові:

5-7 шт картоплі середнього розміру
2 яєчних білка
паприка
сіль по-смаку

приготування:

Багато хто з нас любить картоплю ldquo-Фріrdquo-, але все прекрасно знають, що він не корисний для здоров`я. Цей рецепт буде паличкою-виручалочкою для багатьох любителів картопельки ldquo-Фріrdquo-, і тим більше таку картоплю можна сміливо давати дітям. Для приготування картоплю потрібно помити, почистити і порізати брусочками товщиною 1 см.Яічние білки збити з сіллю до м`яких піків. Викласти білки в порізану картоплю і добре перемішати, щоб кожен брусочок був в білку. Деко застелити пекарської папером і викласти на нього картоплю. Зверху картопля посипати паприкою. Поставити деко в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікати до рум`яної скоринки. Картопля фрі- потрібно їсти відразу в гарячому вигляді.

3). картопляний гарнір

Відео: Картопляні Сконе! Смачна страва з картоплі за 15 хвилин

Складові:

картопля (за кількістю персон)
часник
кріп
петрушка
перець червоний стручковий
рослинне масло
сіль (кількість інгредієнтів - за смаком)

приготування:

Дрібно нарізаємо часник, зелень, перець. Солимо, заправляємо рослинною олією і перемешіваем.Надрезаем картоплю скибочками завтовшки 2-4 мм не до кінця, а так, щоб вона могла розвернутися віялом. Для такого нарізування картоплину зручно помістити на ложку - краю ложки не дадуть прорізати картоплину до кінця. Якщо картоплини великі - нарізаємо їх на закусочній тарілці або блюдце з невисокими бортиками. Або укладаємо з боків розрізає картоплини дві тонкі дерев`яні реечки. Викладаємо нарізану картоплю в форму і начиняє розрізи овочевий смесью.Сбризгіваем зверху рослинним маслом і поміщаємо в духовку при 200С. Запікаємо 1 годину. Цей гарнір підходить до багатьох страв.

4). Картопля фарширований, запечений в беконі.

Складові:

кілька картоплин
500 г фаршу
100 г сиру
зелень петрушки
зелена цибуля
упаковка бекону
рослинне масло
маленька ріпчаста цибулина

приготування:

Відварюємо картоплю в мундирі до напівготовності протягом 10-12 хвилин. Зливаємо воду, даємо охолонути і чистимо. Потім ріжемо картоплини навпіл (не плутати половинки різних картоплин між собою) і готуємо їх для фарширування, акуратно виймаючи середину половинок (вийняте незабаром стане в нагоді для котлеток - див. Далі). Середину зручніше виймати ложкою-нуазеткой (напівсферична ложка з гострими краями), але можна і ножем, хоча набагато клопітно.

А можна якось пожертвувати одну чайну ложку, зроблену з нержавійки, і заточити їй кромкі.Пока варилася картопля, ми обсмажили на рослинній олії фарш. У процесі смаження фарш посолити, поперчити і додали в нього дрібно нарізану маленьку цибулину. Потім досмажити до готовності і остудили. Змішуємо фарш з натертим сиром і зеленью.Берем упаковку нарізаного бекону.
Фаршируємо половинки картоплин, складаємо їх разом, зверху щільно обмотуємо беконом і заколюємо зубочисткою.

Викладаємо фаршировані картоплини на деко, змащене олією, і запікаємо в попередньо розігрітій духовці близько 30 хвилин при температурі 180-200 градусів С.
Подаємо до столу гарячою. Окремо подаємо сметану, томатний або будь-якої іншої соус, рубану зелень і відповідні напої.

5). фарширований картопля

Складові:

1 кг картоплі
1 копчений стегенце (або будь-який копчене м`ясо)
200 г помідорів
50 г сиру
Зелень
Майонез
Сіль
перець

приготування:

1. Картоплю відварити (не очищаючи від шкірки) в підсоленій воді до готовності. Потім картопля остудити, почистити.
2. Розрізати вздовж на дві половинки.
3. Чайної ложкою зробити поглиблення, вийняти м`якоть.
4. М`якоть картоплі нарізати кубиками.
5. З стегенця зрізати м`ясо, нарізати його кубиками.
6. Зелень дрібно покришити.
7. Помідори нарізати кубиками.
8. Змішати м`якоть картоплі, м`ясо, помідори, зелень.
9. Трохи посолити, поперчити, додати майонез, добре перемішати.
10. Сир натерти на дрібній тертці.
11. Отриманою масою нафарширувати картоплю.
12. Посипати картопля сиром, поставити в духовку.Запекать при температурі 180 градусів до тих пір, поки сир не зарум`яниться.

Відео: 5 МЕГА ШВИДКИХ рецептів! ЧІПСИ, КЕКС, ФРІ в мікрохвильовці! Кільця цибулі та сухариками!

6). КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ.

Складові:

свіжий картопля (6-7 середніх картоплин);
рослинне масло (2 ст. Ложки);
зелень базиліка (пучок);
зелень кропу (пучок);
перець паприка (2 ст. Ложки);
сушений орегано (1 ст. Ложка);
сіль (1/2 ч. Ложки).

приготування:

1. Картоплю (краще свіжу) ретельно миємо й нарізаємо шматочками.

2.Смешіваем рослинне масло зі спеціями і подрібненою зеленню.

3.Обмазиваем картопляні часточки заправкою.

4.Викладиваем в форму на фольгу.

5.Ставім в розігріту духовку на 20-30 хвилин.

6.Подаем зі свіжими овочами.

7). Запечена картопля.

Складові:

Картопля середньої величини 2 шт.
Рослинна олія 1 ст.л.
Цибуля ріпчаста Вј шт.
Сир твердий 30 гр.
Часник 1 зубчик
Сіль
Перець чорний мелений

приготування:

Картопля в шкірці ретельно промийте, потріть щіткою. Мокрий картопля викладіть на тарілку або блюдо, в якому можна готувати в мікрохвильовці. Покладіть картоплю так, щоб бульби не стикалися.
Якщо у вашій мікрохвильовій печі є програма з приготування картоплі в мундирі, то виберіть її. Якщо немає, то ставимо запікатися на максимальній потужності до тих пір, поки вона не почне вибухати. Як почуєте перші удари, переверніть картоплю на іншу сторону і продовжуйте запікати знову до ударів. Перевірте готовність картоплі виделкою або зубочисткою. Як правило, час запікання 2 картошек- близько 2,5 хвилин з кожного боку.

Картоплю дістати з мікрохвильовки, злегка остудіть.Срезать зверху 1/3 частина картоплі, дістати всю середінку.Картофель потовкти товкачем або виделкою, посолити, поперчити, додати подрібнений часник, обсмажений на олії цибулю, тертий на дрібній тертці сир.Виложіть отриману начинку в картопляні стаканчики з гіркою, поставити в мікрохвильовку запікатися в режимі гриль на пару хвилин або ж в звичайному режимі протягом 1 мінути.Подавать на стіл гарячою. Можна полити сметаною або кетчупом за смаком і присипати рубаною зеленню.

8). КАРТОПЛЯ - БОЧКА
Кілька картоплин очистити, вирізати середінкі.Отваріть 10-15 хвилин в підсоленій воді.
2. Нарізати невеликими шматочками курячі грудинки, гриби, посолити, поперчити, обсмажити.
В серединку картоплин покласти курку з грибами (разом з маслом) зверху 1 ч.л.майонеза.
Покласти картоплі на деко і в духовку на 20-25 хвилин.
Готові картоплі обсипати зеленню.

9). Чіпси за 10 хвилин
Це, мабуть, найшвидший і простий рецепт приготування домашніх чіпсів. А найголовніше - чіпси без будь-яких добавок, 100% натуральний продукт. Домогтися це нам допоможе мікрохвильова піч. Чіпси виходять дуже смачні. Для їх приготування потрібно всього 10 хвилин.
Картоплю треба нарізати тоненькими шматочками. Для нарізки можна використовувати ніж і спеціальну терку.
Далі слід промити часточки холодною водою. Інакше їх потім буде неможливо відокремити від посуду або паперу. Для промивання краще використовувати друшляк.

Після промивання необхідно трохи почекати, поки вода повністю стече. Далі візьміть крутиться тарілочку з мікрохвильовки, накрийте її папером для випічки і викладіть на неї скибочки картоплі. Якщо немає паперу для випічки, то можна викласти часточки просто на тарілку.

Ставимо в мікрохвильовку, включаємо на повну потужність і дивимося. Як тільки чіпси починають laquo-корічневеть в місцях відразу вимикаємо. Головне не прогавити цей момент, так як якщо вимкнути раніше вони будуть нехрустящімі, якщо пізніше - зі смаком гарелок. Час приготування буде в межах 2 - 10 хвилин, в залежності від порції. Смачного!!

10). Картопля запечена в фользі з сиром і шинкою

Складові:

Для приготування картоплі запеченого у фользі нам необхідно 8 середніх за розміром картоплин, 100 гр. будь-якого твердого сиру, 100 гр. нежирної шинки, 8 чайних ложок вершкового масла, 4 зубчики часнику, зелень петрушки і кропу, листя салату і сіль за смаком.

приготування:

Картопля перед запіканням необхідно очистити і зрізати один кінець, для того щоб картопля тримався вертикально. Потім картопля вертикально надрезаем по всій довжині. Таких надрізів потрібно зробити 8-9 на кожній картоплині.

Шинку нарізаємо пластинами розміром з висоту надрізів на картоплі. Часник очистити і продавити давілкой. Після цього кожну надрізану картопля солимо, перчимо, посипаємо продавлені часником.
У кожен надріз в картоплі укладаємо пластинку шинки. Потім поливаємо кожен картопля розтопленим вершковим маслом. Одну чайну ложечку на одну картоплю.

Духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Кожну картопля загортаємо в фольгу. Укладаємо на деко і ставимо в духовку на 45 хвилин. Після приготування фольгу розгортаємо, картопля укладаємо на тарілки прикрашені зеленню і листям салату. Посипаємо гарячу картоплю натертим сиром. Ось готовий результат. Здивуйте своїх близьких простим, але дуже смачним блюдом.