Продукти - антиоксиданти

Відео: Природні антиоксиданти. Продукти харчування й спеції для молодості, енергії і здоров`я.

Чарівне слово «антиоксидант» часто згадується в модних журналах, рекламних оголошеннях та по телевізору, однак, не всі в повній мірі розуміють значення даного поняття, і тому не так активно застосовують його на своєму житті. Тим часом антиоксидантні властивості безлічі продуктів грають важливу роль не тільки в збереженні молодості, а й в профілактиці більшості серйозних захворювань.

Що таке антиоксиданти

антиоксиданти - речовини, добре знайомі не тільки лікарям, а й простим обивателям. По суті, це вітаміни, які містяться в більшості вживається людиною їжі. Але, звичайно, переважно в здоровій їжі - рослинних і тваринних продуктах з оптимальним екологічним статусом.

Висловлюючись науковою мовою, антиоксидант - це антиокислювач, тобто речовина, що перешкоджає окислювальним процесам в клітинах. Варто відзначити, що в природних процесах нашого організму спочатку закладено поступове окислення, якого не уникнути, проте, при підтримці оптимальної кількості антиоксидантів в крові, ці процеси можна істотно уповільнити.

До антиоксидантів відносяться основні вітамінні групи і речовини:

• аскорбінова кислота;
• токоферол;
• флавоноїди;
• каротиноїди;
• таніни;
• антоціани;
• лікопін;
• флавін;
• альфа-ліпоєва кислота;
• синтетична речовина ионол, тіофан і ін.

Роль антиоксидантів для людського організму

Будучи, по факту, найпотужнішими антиокислювачами, дані речовини здійснюють контроль над процесами старіння в людському організмі. Завдяки антиоксидантам довгий час підтримується здатність органів і систем боротися з хворобами самої різної генетики, справлятися з природними перестановками в біологічних і генетичних ритмах організму в міру його дорослішання і розвитку. Головним чином чарівні речовини-антиоксиданти борються зі збільшенням кількості вільних радикалів, які й провокують процеси окислення органічних сполук.

Важливо підкреслити, що наявність, і вільних радикалів, і антиоксидантів в людському організмі закладено його генетичним кодом. В ході життя їх число може зростати або зменшуватися, але вони будуть завжди. Це породжує певну закономірність в біологічних процесах - вільний радикал окисляє, сприяючи засвоєнню надходять речовин і заміні старих клітин на нові, а речовина з ряду антиоксидантів працює на швидке заміщення старих клітин новими, виведення з організму відпрацьованих продуктів, так званих «шлаків». Це природний тандем важливий як саме життя. Але варто одному з елементів переважити, як в організмі починають відбуватися мутації на рівні коду ДНК, що і викликає серйозні порушення в роботі органів і систем. При цьому варто відзначити, що нездужання можуть носити, як легкий поверхневий характер, так і більш серйозний, часто з летальним результатом, просто тому що людина стає нездатний захиститися від вступників із зовні інфекційних та інших загроз.

Особливу увагу на вміст антиоксидантів в організмі варто звернути літнім людям. Дане природою кількість цих речовин після 40-50-ти років різко скорочується, що призводить до швидкого старіння, погіршення самопочуття, зниження чутливості, зору, зниження температури тіла, руйнування волосяних фолікул і ін. Особливо гостро це спостерігається у жінок після 35-ти років - багато хто характеризує цей період як прощання з молодістю, кажучи про себе як про різко постарілій особі, краса якої згасла. Втрачається тонус шкіри і в проблемних зонах, що ще сильніше ускладнює процес боротьби з можливими провисання, втратою форми. Однак це аж ніяк не вирок - вміння збалансувати вміст у своєму організмі кількості вільних радикалів і вчасно заповнити свій недолік в антиоксидантах дозволяє уникнути настільки катастрофічних наслідків. У ряді випадків жінкам за 30 на додаток до дієти призначають курс так званих синтетичних антиоксидантів і гормональну терапію. Результати таке лікування дає відчутні - це значний крок назад у питанні молодості.

Відео: Сильні природні антіоксіданти- овочі і фрукти: Мангостан, Екстракт виноградних кісточок, Зелений Чай

Антиоксиданти, а саме вітаміни А, С, Е, D, P і ін. - це цілий набір речовин, заповнити які можна, просто правильно скорегувавши своє харчування. Головним чином варто звернути увагу саме на продукти рослинного походження, а й в тваринницьких дарах цивілізації є чимало корисного для тих, хто страждає від дефіциту антиоксидантів.

Не забудемо згадати і про те, що своєчасне вживання антиоксидантних продуктів здатне вберегти шкіру від сильних опіків і прискореного старіння, викликаного надмірним перебуванням на активному сонці або в солярії. Тому, якщо без сонця ви жити не можете, продукти-антиоксиданти повинні стати вашими постійними друзями.

Продукти-антиоксиданти

Таких продуктів дуже багато. Найлегше їх запам`ятати за колірною гамою - сміливо налягайте на фрукти, овочі та бобові яскраво зеленого, червоного, помаранчевого і фіолетового кольору. Трохи поміркувавши, ви зрозумієте, наскільки багатий вибір може запропонувати природа для природного поповнення антиоксидантів в організмі.

Групи продуктів з високим вмістом антиоксидантів

• ягоди. Один з найбільш великих списків. Сюди входять, як садові культури, так і лісові збори, особливо, чорниця. Також необхідно відзначити малину, горобину, журавлину, сливу, вишню.
• Овочі. Сміливо наповнюйте свій раціон всілякими овочевими культурами, але особливу увагу приділіть брюссельській капусті, брокколі, паросткам люцерни, буряку, цибулі, червоного перцю, гарбузі і баклажанів.
• Фрукти. Тут найбільше багатство криється в червоних і помаранчевих плодах. апельсини, манго, банани - все це, хоча б час від часу, повинно входити в ваш раціон.
• Бобові. Величезний антиоксидантний ефект надає прийом в їжу червоної квасолі і чорних бобів.
• Горіхи. У список найкращих потрапили пекан, волоський, Лісовий горіх, фундук і фісташки.
• Спеції. Не дарма кажуть, замініть всі добавки спеціями і ви отримаєте у сто крат збільшену користь для свого організму. Листя материнки, гвоздика, мелена кориця, куркума, сушена петрушка, а також терте какао - це достаток антиоксидантів. Уважно розглянувши перераховані спеції, ви, можливо, згадайте, що багато хто з них застосовуються в дієтичному харчуванні, в тому числі і для схуднення.
• М`ясні і субпродукти. Сюди сміливо можна віднести м`ясо курки, індички, баранину і кролятину, а також печінку і яйця.

Відео: Скотч напій, продукти антиоксиданти, Нова формула Сета! У Сета НАПІЙ БОГІВ!

Антиоксидантну харчування (дієта)

Все складне спершу здається простим, а все просте - складним. Так і у випадку з антиоксидантами. Підбираючи дієту або складаючи щоденний раціон, багато спочатку намагаються вникнути в деталі, щоб все зробити правильно, однак, щоб швидко і якісно заповнити недолік «чарівних» речовин в організмі, не обов`язково вигадувати щось нове. дотримання принципів здорового харчування - все, що вам необхідно, щоб довго залишатися молодими і здоровими. Зокрема можна відзначити, що на обідньому столі завжди повинна бути свіжа або сушена зелень, особливо, петрушка, свіжі овочі і фрукти. Їх же можна використовувати замість шоколадок на час перекусів, а вранці замість бутерброда з солодким чаєм робити собі салат з натертої моркви з капустою і ложкою рослинного масла. До речі, оливкова, лляне, а також будь-горіхове масло - це також багаті джерела антиоксидантів. Для тих же, хто з ранку любить відчути приємний аромат кава - вибирайте тільки перевірений якісний сорт, та такий, щоб був зручний не за ціною, а за смаковими якостями. В одній чашці кави міститься величезний запас корисних речовин, проте, з ним можна легко перестаратися, якщо ви забудете про прийом рослинних джерел антиоксидантів.