Кофеїн: користь і шкода. Кофеїн для схуднення

Речовина кофеїн є, мабуть, одним з найвідоміших серед жителів мегаполісів, адже воно є невід`ємною частиною активного життя, як вдень, так і вночі. Але, крім цього, кофеїн часто використовується і як лікарський засіб, і як засіб для схуднення. Його популярність обумовлена ефективністю, але, як і до будь-якої речовини, до кофеїну варто підходити зі знанням справи.

Відео: Кофеїн - користь і шкода

Поняття «кофеїн», опис речовини

За звичкою, багато хто з нас пов`язують кофеїн з вживанням кави, проте, хоч вказаний напій і є джерелом кофеїну, не він один визначає значення речовини в нашому житті. Кофеїн - це речовина з азотистих органічних сполук, яке фізично виражено у вигляді білих або прозорих голчастих кристалів, що мають гіркий смак, але не мають запаху.

Відео: ЧОМУ СЛІД ВІДМОВИТИСЯ ВІД КАВИ? (КОРИСТЬ І ШКОДА КАВА)

Кофеїн - це хімічна речовина, одна з похідних матеин і гуаранина, які іноді використовуються як синонім самого кофеїну.

Назва «кофеїн» було дано речовині ще в 1819 році Фердинандом Рунге, однак, отримання чистого кофеїну вдалося лише в 1828 році. Спочатку ж він був виділений з листя чорного чаю і називався Теїном. Повноцінне опис речовини було створено до кінця XIX століття.

Варто зазначити, що чистий кофеїн погано розчиняється в холодній воді, практично не розчиняється в етанолі. Найбільша розчинність речовини спостерігається в гарячій воді і хлороформі.

Продукти, що містять кофеїн

Звичайно, першочергові продукти, в яких містяться кофеїн, це практично всі види чаю, кави і какао. При цьому напої, зроблені з цих похідних, містять в собі набагато меншу кількість речовини, ніж безпосередньо боби какао і кави або листя чаю.

Схожим за змістом кофеїну в плодах є рослина гуарана - кучерява ліана, боби якої дуже схожі з кавовими. Ще одним «родичів» цих джерел кофеїну можна назвати колу - вічнозелене дерево з плодами, також нагадують кавові боби.

Варто відзначити, що в повсякденному житті людина навряд чи буде жувати какао-боби або листя чаю для отримання необхідної кількості кофеїну. З ранку ми віддамо перевагу чашечку кави, вдень вип`ємо чаю або з`їмо шоколадку. Варіантів, так званих, перекусів чимало, тому про них варто згадати. До них відносять практично всі продукти, що містять какао-боби - шоколадні батончики, какао, какао-напої, шоколадні торти і тістечка, десерти. В останніх кількість кофеїну, звичайно, не велике, тому і налягати на них не варто, так як бажаного ефекту бадьорості не відбудеться.

Також до похідних від основної сировини продуктам можна віднести енергетичні напої - кофеїн в них знаходиться в великих кількостях, а його дія посилюється за рахунок додаткових речовин, зокрема аскорбінова кислота і таурин.

Для тих, кому не представляється можливим вживання солодощів з шоколадом або кави, вживання самих напоїв, тим більше енергетичних, можна звернути свій погляд на препарати кофеїну. Варто відзначити, що їх в аптеках великий асортимент - якісь мають суто лікувальний характер, якісь спрямовані на профілактику втоми і сонливості, загальної втрати поживних речовин, а якісь призначаються як додаток при схудненні. В даних випадках кофеїн може мати форму уколів, крапельниць, спеціальних розчинів, таблеток, в тому числі для прийому дітей.

Норма кофеїну для людини, дія речовини

Залежно від особливостей людського організму (віку, захворювань, генетики), людині на добу можна вживати від 300 до 500 мг кофеїну, але не менше 100-200 мг. При цьому дитині під час терапії призначають 30-75 мг кофеїну 2-3 рази на день. У випадку з дитячим організмом слід бути особливо обережними, так як для заповнення речовини в їх випадку варто вибирати виключно натуральні продукти, на зразок какао, або препарати кофеїну, строго призначені лікарем. В іншому випадку для молодого організму це може бути чревате порушенням серцево-судинної і нервової діяльності, підвищеною збудливістю з відповідними проявами в поведінці дитини.

При лікуванні та профілактиці дорослих захворювань можуть призначатися підвищені дози кофеїну і додатковий прийом продуктів, що містять цю речовину. У свою чергу випадків, коли це необхідно досить багато:

• сонливість, занепад сил;
• загальне зниження працездатності і активності людини;
• мігрені та інші головні болі, викликані відхиленнями в діяльності кровоносних судин;
• утруднення дихання, в тому числі викликані астматичними проявами, поруч легеневих захворювань, застуд та інфекційних уражень організму;
• часто кофеїн призначається для полегшення кашлю;
• реабілітація після хірургічних втручань з використанням загальної анестезії;
• після операцій на очах при відшаруванні сітківки.

Основна дія кофеїну полягає в психостимулюючих ефекті. Без його участі неможлива діяльність дихального і судинного центру довгастого мозку. Таким чином, регулюється і робоча активність людини протягом дня, що обумовлює таку велику любов великого числа людей до вживання кави в якості пробуджуючого продукту.

Вживання кофеїну сприяє незначного збільшення артеріального тиску, однак, при гіпотензії, речовина повністю його стабілізує, тобто застосовується як нормалізує ліки. До всього іншого кофеїн має спазмолітичну, діуретичну і сечогінну дією.

Під впливом кофеїну відбувається розщеплення глікогену до глюкози, яка засвоюється в печінці і м`язах, а також прискорюються і нормалізуються процеси розщеплення жирів, що в деякій мірі сприяє схудненню.

шкода кофеїну

Прийом кофеїну, так само як і вживання продуктів, що його містять, має ряд протипоказань:

• безсоння;
• підвищена збудливість;
• порушення роботи нервової системи;
• яскраво виражена гіпертензія;
• атеросклероз;
• органічні захворювання серцево-судинні захворювання;
• глаукома;
• полікістоз (активне зростання кіст).

Якщо прийом кофеїну здійснюється неправильно, а також при його надлишку в організмі, можуть нагадати про себе і побічні ефекти, яких безліч. Найпоширеніші з них:

• перевозбудімость;
• дратівливість;
• тремтіння кінцівок, голови;
• зниження зору, уваги, слуху;
• агресивність;
• пригніченість;
• сонливість;
• безсоння і розвиток інших порушень сну;
• порушення в травленні;
• головний біль;
• коливання тиску;
• дзвін у вухах;
• здуття живота і метеоризм;
• болю в животі, діарея;
• енурез.

Варто відзначити деяку небезпеку різкого припинення прийому кофеїну, що може викликати різке гальмування центральної нервової системи. Це в свою чергу негативно впливає на адаптивні здібності людини, його загальний стан, сон і життєдіяльність.

Кофеїн і схуднення

Кофеїн як речовину часто включається в склади різних засобів для зниження ваги. Це робиться не випадково. Завдяки його здатності активізувати діяльність людини, стимулювати його працездатність, засоби для схуднення допомагають людині, навіть перебуваючи на дієті, швидко адаптуватися до нових умов, легше переносити відмова від конкретних продуктів, з великим ентузіазмом підходити до фізичних тренувань.

Кофеїн допомагає легше переносити гормональні зміни, а також «перебудову» організму в зв`язку з різким зниженням ваги. Як стимулятор ця речовина бере участь і в процесах підтримки тонусу шкіри, і швидкого розщеплення жирів, що є відмінною профілактикою целюліту. Не дарма кави і гіркий шоколад використовую і як обгортань в салонах краси. Такі процедури, в тому числі за рахунок великого вмісту в компонентах кофеїну, допомагають організму краще боротися з небажаними відкладеннями і попереджати втрату еластичності шкірного покриву.

Стимулююча здатність кофеїну позитивно впливає і на обмін речовин, а також виведення зайвої рідини. Дана властивість успішно застосовується виробниками спеціальної кави для схуднення.