Ці 8 простих кроків і кулінарних хитрощів, просунутий твої вміння і ти будеш готувати як ресторанний шеф

2. Секрет смачного печінкового паштету
Під час обсмажування печінки додайте в сковороду трохи коньяку, рому або іншого міцного алкоголю, потім дайте йому випаруватися. Ніжність і приємну солодкувату нотку паштету додасть чайна ложка меду, додана в процесі приготування.

3. невагомий кляр
Кляр для риби або м`яса стане більш повітряним, якщо яйця і воду перед його приготуванням добре охолодити.

4. Кальмари, які тануть у роті
Кальмари будуть м`якими і соковитими, якщо дотримуватися кількох правил їх приготування. Спочатку морепродукти необхідно повністю розморозити, потім очистити і опустити в підсолений окріп не більше ніж на 3 хвилини. Варити краще порціями по 2-3 тушки.

5. Як дістати пиріг з мультиварки
Якщо ви не бажаєте діставати випічку з мультиварки, перевертаючи чашу догори дном, скористайтеся простий хитрістю: виріжте з пергаменту дві широкі смуги, застеліть ними дно, а потім покладіть або вилийте тісто. Ви зможете отримати пиріг, просто потягнувши за краї паперу.

6. запаморочливий вінегрет
Легендарний салат стане ще смачніше, якщо додати в нього не сирої, а злегка обсмажену цибулю. Спробуйте!

7. Реанімація для зелені
Зелень, яка почала в`янути, занурте спочатку в гарячу, потім в холодну воду. Також свіжість пучку поверне оцтовий розчин (1 ч. Л. Оцту на 200 мл води), в якому слід залишити зелень на годину.

8. Операція з порятунку пасти
Навіть якісні макарони під час варіння можуть злипатися. Досвідчені кухарі радять додавати в воду для варіння лимонний сік, приблизно 20 мл на 1 л води.

Сподіваємося, що ми внесли свою лепту в полегшення вашого побуту. Якщо це так, поділіться нашими порадами з друзями!