Меню на новий рік 2018: найкращі страви

Напередодні зимового свята всіх господинь цікавлять не тільки новорічні сукні 2018, але і яким може бути меню на Новий рік 2018. Звичайно ж, кожній жінка хочеться гарненько пригостити всіх своїх домочадців і гостей, ось чому рекомендуємо вам записати в свій кулінарний блокнотик надані нашим сайтом рецепти.

Меню на Новий рік 2018 - салат «Ялинка»

Без святкових салатів дуже складно уявити собі частування на Новий рік, але ось «Олів`є», «Мімоза», «Білочка», «Оселедець під шубою» вже добряче всім набридли. Не варто засмучуватися - краще підключіть фантазію, адже покровителька наступаючого року Мавпочка відрізняється якраз чудово розвиненим творчим мисленням.

Оселедець і буряк - це інгредієнти надзвичайно популярного салату, але на цей раз ми пропонуємо вам під іншим кутом поглянути на це традиційне поєднання.

Відваріть заздалегідь 3 буряка будь-яким способом, який вам до душі. Коренеплоди остудіть і очистіть, натріть на тертці для корейської моркви. З яблука зніміть шкірку, видаліть серцевину і потріть все на тій же тертці. Візьміть банку оселедцевих пресервів - кілька красивих шматочків залиште для декорування страви, залишок наріжте кубиками.

Викладіть на сковороду 2 столові ложки насіння кунжуту, трохи обсмажте продукт на повільному вогні, не перестаючи помішувати. Дрібненько поріжте пучок зеленої цибулі.

Дуже добре, якщо для створення салату у вас вийде використовувати салатник у вигляді ялинки, тоді нічого особливо не потрібно буде формувати. Викладіть на дно яблучні бруски, злегка змастіть їх вершковим соусом, наступний шар - оселедець, її злегка потрібно буде змастити гірчицею і присипати половиною зеленого цибульки. Третій шар - буряк, яку потрібно буде змастити маринованим хроном (не переборщіть з його кількістю). Ялинку засипте кунжутом, а потім приступайте до декорування - шматочки оселедця викладіть, ніби це гілки дерева, цибуля буде служити хвоєю.

Зробіть і вироби на Новий рік 2018.

Меню на Новий рік 2018 - мова в духовці

Дуже смачне і делікатесну страву, яке неодмінно сподобається всім вашим гостям - це запечений мову. Відваріть один яловичий язик в підсоленій воді, додавши ваші улюблені прянощі. Очистіть і наріжте під кутом порційно.

Покладіть продукт в змащену маслом форму для випікання, змастіть майонезом і присипте натертим сиром. Ну а тепер залишилося лише ненадовго поставити в духовку, щоб сир схопився і тільки лише злегка зажарився, адже мова ви вже попередньо зварили.

Меню на Новий рік 2018 - закуски з лаваша

З сьомгою

Дрібно покришите зелень за смаком. Наріжте смужками 200-300 г слабосоленої сьомги. 2 вірменських лаваша змастіть тонким шаром плавленого сиру (піде приблизно 200-300 г). Викладіть на лаваш сьомгу, присипте зеленню, скрутіть рулетиком і покладіть в морозилку на 10-15 хвилин. Потім рулет дістаньте наріжте шматочками по 2-3 см.

З ковбасою

Наріжте 250 г вареної ковбаси кубиками, дрібно порубати по 50 г кропу і петрушки, додайте 200 г корейської моркви і 150 г майонезу, інгредієнти перемішайте. Змастіть один лавашний лист половиною приготовленої начинки, зверху викладіть ще один лист, його також змастіть. Скачайте рол, приберіть на півгодини в холод, потім наріжте тонкими шматочками і викладіть на плоске блюдо.

З яйцем і куркою

На дрібній тертці потріть 2 плавлених сирка і варене яйце, змішайте з майонезом і 2 зубчики часнику, пропущеними через чеснокодавку. Подрібніть половину відвареної курячої грудки, цибулину, маринований болгарський перець, додайте рубану петрушку (подрібніть пучок), підсолити і перемішайте.

З одного боку лаваша змастіть всю поверхню сирної сумішшю, потім викладіть курячу суміш зверху, згорніть рулетиком, розріжте на порційні шматочки і по черзі обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю масла до зарум`янювання.

Меню на Новий рік 2018 - кекси «Новорічна ялинка»

Збийте 250 г вершкового масла з 200 г цукрового піску до однорідного стану, додайте 5 яєць і знову збийте. Змішайте 150 г борошна і 125 г кукурудзяного крохмалю, додайте до інших компонентів і замісити тісто.

Заповніть формочки для кексів тестом, причому його заливати слід тільки до середини. Помістіть кекси на 15-17 хвилин в духовку, розігріту до 165-170 градусів. Потім вийміть їх з форм.

Для приготування глазурі необхідно взяти 200 г яєчних білків, змішати з 450 г цукру, збити до появи густої піни. Піну необхідно підфарбувати зеленим харчовим барвником і покласти в кондитерський мішок. Тепер залишилося лише прикрасити ваші кексики зображенням новорічної хвойної красуні.

Відео: Гарячі другі страви на НОВИЙ РІК 2017 новорічне меню Смачні свинячі реберця в духовці рецепт New!

Десерт з морозивом

У двох яблучок виріжте насіннєві камери, наріжте часточками, потім кожну часточку подрібніть ще на 3-4 частини. Очистіть від шкірки банан і наріжте його кружечками, товщиною в 1 см. Апельсин очистіть від шкірки і плівок, наріжте кубиками, додайте 100 г подрібненого волоського горіха. З`єднайте всі фрукти, додайте 150 г пломбіру, перемішайте. Приберіть на пару-трійку годин на холодильник, потім полийте топінгом.

Обов`язково зробіть і мавпу-саморобку, покровителька року зможе прикрасити собою ваш святковий стіл.