Котлети з баклажанів «і м`яса не треба!» В 1000 разів краще м`ясних!

КОТЛЕТИ З БАКЛАЖАН «І М`ЯСА НЕ ТРЕБА!» У 1000 разів краще м`ясних!

Відео: баклажани з м`ясом

Пробували котлетки з баклажанів?

Повірте, ці котлети нічим не поступаються м`ясним. Зате завдяки низькій калорійності, легкості і високої корисності вони можуть стати незамінними. Котлети на «ура» йдуть з пишним картопляним пюре і однаково смачні як гарячими, так і холодними.

Складові:

Балажани - 1500 г
Сир твердий - 150 г
Паніровачние сухарі - 150 г
Хлібний батон - 100 г
Спеції (по-смаку)
Петрушка - 2 Пуч.
Часник - 1 зуб.
Яйце - 1 шт
Молоко (небагато)
Сир м`який (типу «сулугуні» «бринза» «моцарелла») - 200 г
Масло рослинне (для смаження)
Якщо комусь не подобається баклажани з шкіркою, можна їх очистити ..

Відео: Пісні котлети з баклажанів

kotlety-iz-baklazhan-i-myasa-ne-nado

Порізати кубукамі, на сковороду налити трохи рослинного масла, висипати баклажани і злегка обсмажити, додати півсклянки води, накрити кришкою і тушкувати до м`якості 15-20хв

Коли напівготові, додати 1 пучок, дрібно порізаної, петрушки

Масу перекласти в миску і дати охолонути

Додати трохи солі (з огляду на що сир солоний), дрібно потертий твердий сир, яйце, хлібний батон (попередньо замочений в молоці), панірувальні сухарі, пучок, дрібно порізаної, петрушки, зубчик часнику потерти на дрібній тертці або скористатися Часничниці, чорний мелений перець за -вкусу

Вимішати фарш.

Якщо фарш буде рідкуватий, додати ще трохи сухарів

Сформувати ось таку коржики, на неї покласти шматочки м`якого сиру

Скачати долоньками кульку, сформувати котлету

Обваляти в борошні або в панірувальних сухарях

Злегка обсмажити котлети в невеликій кількості рослинного масла

Викласти їх у вогнетривкий ємність або просто на деко, застелене
папером для випічки і відправити на 10-15мін.в гарячу духовку до красивої скоринки.
Можна в духовку і не відправляти, а просто добре обсмажити їх на сковороді ..
або відразу в духовку
(Окропивши їх рослинною олією) без попереднього обжаріванія..кому як подобається))

Дуже смачно просто з салатом з помідорів, мені особисто і м`яса не надо..а для м`ясоїдів можна подати, як гарнір до цього самого м`яса

З такої кількості продуктів, виходить 16-17 котлет.

А що готуєте ви?

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: