Гедлібже - дуже просте, ситне і смачне блюдо!

Відео: # 28 ШАКШУКА..Очень смачне і дієтичне блюдо !!

Гедлібже - блюдо кабардино-Балкарської кухні. Дуже просте, ситне і смачне багато в чому завдяки дивовижному соусу зі смаженої цибулі та сметани. Гедлібже готують по різному: хтось кладе більше сметани, хтось менше. Незмінним залишається його склад - курка, сметана та цибуля. У більшості рецептів цибулю просто обсмажують. Але у мене трохи інший варіант, який найбільше мені подобається. Спробуйте це дуже просте, але разом з тим смачне і пікантне блюдо.

Складові:

Курка (800 м)
Цибуля ріпчаста (3 шт.)
Часник (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Соняшникова олія (30 мл.)
Кухонна сіль (2 ч.ложки)
Каррі (1 ч.ложки)
Перець червоний мелений (3 м)
Петрушка (20 р)

Відео: Брізоль з твердим сиром. ДУЖЕ смачно і ситно СТРАВА.

приготування:

Відео: Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Смачний і швидкий вечеря з 3 страв за 15 хвилин?

1.Для приготування цієї страви знадобляться: шматочки курки, цибуля ріпчаста, сметана, часник, соняшникова олія, сіль, червоний солодкий мелений перець, петрушка, кріп.
2.Кусочкі курки солимо і кладемо на сковороду з рослинним маслом.
3.Тушім під кришкою хвилин 30 майже до готовності.

4.Пока курка гаситься, починаємо готувати соус. Ріжемо цибулю. Розмір нарізки значення не має. Кладемо в сковороду з соняшниковою олією. Додаємо часник, але це справа смаку, цілком можна обійтися і без нього.
5.Затем обсмажуємо до золотистого кольору.

6.С допомогою блендера робимо зі смаженої цибулі пюре.
7. У пюре з лука додаємо сметану, сіль, каррі, червоний мелений солодкий перець.
8.Мелко ріжемо зелень і додаємо в соус.

9.Перекладиваем компоненти соусу в сотейник або каструлю. Додаємо 100 мл води або бульйону. Якщо потрібно солимо і добре перемішуємо. Соус готовий.
10.Тушеную курку кладемо в соус і ще тушкуємо 10-15 хвилин.
Спробуйте, це дуже смачно.