10 Варіантів домашніх соусів

Відео: Домашній кетчуп. Швидкий варіант приготування.

10 ВАРІАНТІВ ДОМАШНІХ СОУСІВ. (СОХРАНИ НА СТІНИ, ПРИГОДИТСЯ)

Відео: Три соусу до домашньої котлети

Від правильного вибору соусу в значній мірі залежать смак, естетичний вигляд і якість страви. Ми пропонуємо 10 найсмачніших соусів для різних страв.

1. Сметана (15%) пара часточок часнику подрібнений кріп сіль і чорний перець. Все перемішуємо. Сметану більше 15% краще не брати або трохи розвести густу сметану водою (молоком). Такий соус відмінно підійде до голубців, драниками, овочевим котлет і печеному картоплі.

2. Оливкова олія лимонний сік сіль суміш сушених італійських трав (базилік, орегано, майоран, чебрець). Соус підходить для овочевих салатів, риби, курки, м`яса.

3. Вершки сир мускатний горіх сушений часник. Вершки прогреваем на сковорідці, додаємо сир, приправи і готуємо, поки сир не розплавиться. Додаємо до пасти, рису, можна полити картоплю.

Відео: Авторські соуси від Сергія Калініна - Все буде добре-Випуск 658-25.08.15

4. Лук зелень улюблені спеції. Все збиваємо в блендері з додаванням невеликої кількості води. Підійде для маринування курки, запікання картоплі або просто до овочів.

5. Майонез соєвий соус часточка часнику лимонний сік трохи гірчиці. Буде смачно з картоплею фрі, курячими наггетсами. Також можна промазати лаваш і укласти в нього начинку з помідорів, сиру, шинки, зелені. Або заправити салат з курки, баклажанів і помідорів. Добре буде і з картопляним салатом.

6. Кедрові горішки базилік пармезан італійські трави. Це класичний зелений песто, дуже смачний! До риби, м`яса, тостів і звичайно до салату капрезе (скибочки моцарели, помідорів).

7. Сир дор блю вершки. Збиваємо в блендері, трохи прогріваємо і подаємо до пасти.
8. Помідори цибулю часник щіпка червоного перцю. Помідори очищаємо від шкірки, подрібнюємо в блендері разом зі спеціями, цибулею і часником. Прогріваємо в сковороді і подаємо до рису, м`яса, курки. Непогано буде і з скибочками печеної картоплі, печеними баклажанів і іншими овочами.

9. Майонез трохи кетчупу (або томатної пасти) дрібно нарізані корнішони. Деруни, риба, смажена картопля - з ними смачно.

10. Сирний сир зелень мелений чорний перець. Овочі, відварну картоплю, запечена риба - хороший союз для цього соусу.

https://vk.com/