Миттєва квашена капуста в банку - просто незрівнянний рецепт!

Відео: Квашена Капуста (хрустка і соковита) Дуже простий рецепт | Sauerkraut Recipe

поїдається моментально
Мій рецепт моментальної квашеної капусти в банку.
Виходить дуже швидко, робиться дуже просто, а поїдається моментально. Можете мені повірити. Щороку я роблю багато банок за сезон і завжди нічого не залишається. Отже, що потрібно: капуста білокачанна, морква, сіль, цукор або мед, охолоджена кип`ячена вода, банку трилітрова і бажання, звичайно. Кількість капусти, якщо не вистачить, то можна дорізати, а якщо зайве, то можна в іншу банку, наприклад, літрову, або зробити салат. Моркви беремо за смаком. Я кладу трохи Натираю на крупній тертці або ріжу соломкою.

Відео: Як квасити КАПУСТУ ДОМА в банках. Дуже простий рецепт

Тепер акуратно перемішуємо. М`яти її не треба !!! і щільно укладаємо в трилітрову банку майже до верху. Я наштовхує кулаком, а ви дивіться самі ніж вам зручно. На фото показано, що морквину укладають шарами, але я перемішую.

Тепер беремо охолоджену кип`ячену воду і заливаємо в банку. Вона буде вбиратися, так як капуста щільно спресована. Тому почекайте трохи і знову долийте. Після того, як вода перестане опускатися, зверху кладемо одну столову ложку з великим верхом солі і столову ложку меду або цукру. Ставимо банку в тарілку глибоку, так як капуста почне інтенсивно виділяти сік. Через добу капуста готова. Насипаємо в тарілку порцію, додаємо цибулю і олію.