Чому ми гладшаємо? Причини ожиріння

Особливості нашого харчування всіляко сприяють як накопичення жирових відкладень у одних, так і виснаження у інших. Але раціон щось у кожного з нас все-таки свій, індивідуальний, і при бажанні ми цілком можемо уникнути помилок, наслідками яких є усіма ненависне ожиріння.

Чому ми гладшаємо?

1. Надлишкова калорійність їжі

У тому, що надмірна калорійність їжі - основна причина первинного ожиріння, ні у кого не викликає сумнівів.

2. Значне переважання легкозасвоюваних вуглеводів і жирів тваринного походження

Багато зарубіжні та вітчизняні вчені вважають, що саме великий вміст жирів в їжі - один з найважливіших факторів у розвитку ожиріння. І насамперед, жирів тварин. Так, в Німеччині провели дослідження, якими було охоплено понад 200 тисяч чоловіків і жінок з надмірною масою тіла та ожирінням. В результаті було встановлено, що вага збільшується при надмірному споживанні жиру. Вчені США відзначають, маса тіла залежить від вмісту жирів в їжі і простежується як у дорослих, так і у дітей. Фінські вчені встановили, що жінки, які споживають багато жирів, ризикують істотно додати у вазі в 1,7 рази більше тих, хто обмежується їх мінімумом.

Однак вага збільшується не тільки від зловживання жирної їжі. Ожиріння викликає і надлишок легкозасвоюваних вуглеводів.

3. Недостатня кількість натуральних продуктів в харчуванні

Чим ближче продукт до свого первозданного, зумовленої природою станом, тим він натуральніше. Технологічна обробка, введення харчових добавок, жиру, солі, цукру і т. Д., А також видалення харчових волокон перетворюють їх в ненатуральні. Саме ці продукти особливо шкідливі при ожирінні і надлишковій вазі.

Відео: 10 звичок, ЧЕРЕЗ ЯКИХ МИ товстіючи

4. Незбалансованість харчових речовин в раціоні

Надлишок як вуглеводів, так і тваринних жирів, а також неоптимальний співвідношення незамінних амінокислот білків сприяють ожирінню.

5. Рідкісні і нерегулярні прийоми їжі

Звичка є рідко, але «від пуза» призводить до того, що синтез жиру в організмі активізується. Статистика підтверджує, що від 40 до 71% повних людей харчуються 2 рази в день. При цьому основний прийом добового раціону (до 40 - 50% його калорійності) припадає на вечір - за 2 - 3 години до сну. Тому для профілактики і лікування огрядності необхідно їсти як мінімум 5 разів на день.

Відео: Чому ми гладшаємо або що таке Метаболічний синдром SD

6. Малорухливий спосіб життя

Малорухливість була бичем XX століття і в цій же якості перекочувала в XXI. Ще лікарі давнини - Гіппократ, Авіценна та інші прописували хворим в якості лікування більше рухатися. Але ж ті часи і так були насичені рухом! Сучасна ж цивілізація просто прирікає людини на малорухливість: з початку XXI століття навантаження знизилися в багато разів. І приводів до того, щоб докладати фізичні зусилля, у нас стає все менше і менше. Парове опалення, велика кількість продуктів харчування, ліфти, громадський транспорт, а частіше - особистий автомобіль ... Навіть за газетою або журналом ходити не треба: сів до комп`ютера, «зайшов» в Інтернет, і всі новини у тебе на екрані. Ті люди, у яких ще не атрофувалися стародавні інстинкти, наполегливо вимагають руху, починають бігати, займатися плаванням, будувати дачі, гнути спину в садах і городах і т. Д. І т. П. Інші ж, нічого не вживають, - починають повніти .

7. Вік і вага

Вага збільшується з віком, і це підтверджує статистика. Ось цифри для порівняння: серед дітей поширеність ожиріння приблизно 10%, у юнаків і дівчат цей показник зростає до 15 - 20% і до 35 - 50% у дорослих. У 20-річних дівчат зайву вагу зустрічається з частотою 15%, у 30-річних - 27%, а у 40-річних - близько 50%.

Відео: Як їсти і не товстіти | Г. Таубс "Чому ми гладшаємо"

Найбільше число повних людей зустрічається у віковій групі «за сорок». Чому так?

А справа в тому, що енерговитрати за кожні десять років життя зменшуються приблизно на 10%. Це закон природи, пов`язаний з віковим зменшенням основного обміну. Тому, щоб домогтися стабілізації ваги, треба кожні 10 років збільшувати навантаження, як мінімум, на 10%. Однак наш організм легко адаптується і до збільшення навантажень, і до обмеження харчування. Тому фізичну активність потрібно «коригувати» відповідно до маси тіла: якщо вага збільшується, значить, навантаження недостатні.

Якби наслідком малорухомості був тільки надмірна вага, і турбуватися так сильно було б нема чого. Але малорухливий спосіб життя сам по собі збільшує ризик розвитку дуже багатьох серйозних захворювань.

До речі сказати, вчені виявили закономірність, яка доводить зв`язок між руховою активністю і видовий тривалістю життя в природі. Наприклад, заєць живе довше, ніж його малорухливий родич кролик, кінь - довше корови, білка - довше щури і т. П. І вчені домоглися збільшення тривалості життя кролика до заячої, змусивши його рухатися так само багато, як заєць.

8. Спадковість

Спадковість - річ серйозна, від неї при всьому бажанні не відмахнутися. Якщо обоє батьків худорляві, то ризик розвитку ожиріння у дітей не перевищує 8%. При ожирінні одного з батьків - 40% в середньому (якщо у тата - 20 - 30%, у мами - 50 - 60%). Причому дівчата хворіють в 1,5 - 2 рази частіше, ніж хлопчики.

Ну а якщо обоє батьків страждають ожирінням, то їх дитина має один шанс проти чотирьох, щоб не захворіти. І це дійсно так, якщо нічого не робити для збереження свого здоров`я і все «пустити на самоплив». Наступному поколінню передається не сама хвороба, а лише схильність до неї. Для того щоб «процес пішов», необхідний пусковий механізм. А цим-то механізмом якраз і є спосіб життя сім`ї, в якій ця дитина народилася.

Якщо ви схильні до повноти (і мами і тата), то фізичний розвиток малюка потрібно взяти під особливий контроль.

Відео: Чому люди товстішають

9. Соціальні та біологічні фактори

На жаль, невблаганна статистика говорить, що жінки страждають ожирінням набагато частіше чоловіків і ризик погладшати у них прямо пропорційний кількості дітей.

Ожиріння вражає як представників малозабезпечених верств населення, так і нуворишів. І ті, і інші (за різними, звичайно, причин) переїдають.

Городяни «товщі» сільських жителів, які зайняті фізичною працею (поширеність ожиріння відповідно 30% і 25%). Крім того, хворих на ожиріння більше серед людей з низьким освітнім рівнем. Адже освічені люди, як правило, краще інформовані про шкоду надмірної ваги, причини розвитку ожиріння і вміють грамотно боротися із зайвими кілограмами.

Безумовно, одним з факторів розвитку ожиріння є соціально-культурний рівень сім`ї. Зауважимо, що дітей з надлишком ваги більше в неповних сім`ях, а також в тих, де одна дитина, і в тих, де обоє батьків працюють. Ніхто точно не скаже, наскільки спосіб життя батьків і отримане в дитинстві виховання впливають на формування у людини культури харчування, а відповідно, і на ймовірність ожиріння. Але оскільки всі ми родом з дитинства, можна не сумніватися, що вплив це дуже велике. Ось чому так важливо з раннього дитинства привчати дитину до фізичних навантажень і спілкуванню з однолітками, а не до щоденного переповнення шлунка, цілодобовим сидіння за комп`ютером або біля телевізора.