Дієтичні продукти

Коли жінка прагне схуднути, то, перш за все, замислюється про дієту. Звичайно, спорт і інша фізична активність також мають значення, але за великим рахунком ми складаємося з того, що вживаємо в їжу. У будь-якому випадку, продовжуючи харчуватися, як раніше, ви не зможете схуднути, придбати бажані форми і поліпшити здоров`я. У сучасній дієтології сьогодні до ваших послуг безліч систем харчування, заснованих на вживанні дієтичних продуктів. «Просидівши» на них певну кількість часу і навіть харчуючись за певною схемою, з великою ймовірністю можна скинути зайву вагу. На жаль, по закінченню цього терміну є висока ймовірність повернення зайвих кілограмів. Але чому б не вживати дієтичні продукти на постійній основі, зберігаючи оптимальну вагу і хороше здоров`я? Саме для цієї мети ми склали список продуктів, найбільш придатних для дієтичного харчування.

Звичайно, дієта дієті ворожнечу. Наприклад, лікувальні системи харчування призначені для тих, кому небажано сильно навантажувати органи травного тракту. А дієта, цілю якої є позбавлення від зайвої ваги або підтримання існуючого, заснована на продуктах, що містять мінімум жиру, цукру і калорій. Але, погодьтеся, здоровий організм і красиве тіло - поняття взаємопов`язані. Адже якщо, наприклад, вживати багато солоних продуктів, то це дає велике навантаження на нирки, призводить до набряків, що відбивається і на зовнішності, викликаючи целюліт. Тому, якщо ви хочете мати міцне здоров`я і гарну фігуру, бажано максимально включати в свій раціон дієтичні продукти.

Головний критерій, за яким можна відрізнити дієтичні продукти від шкідливих, полягає в тому, здорова їжа максимально натуральна і мінімально оброблена. Ще один принцип дієтично продуктів - їх сезонність, характерна дл місцевості, в якій ви проживаєте. Наприклад, навесні вживайте якомога більше зелені, протягом літа включайте в раціон якомога більше свіжих овочів, ягід і фруктів, восени їжте гарбуз і баштанні. Взимку їжте продукти, які довго зберігаються і містять вітаміни.

Відео: Дієтичні продукти. Прийоми маркетингу

м`ясо

У сучасній дієті незмінно фігурує куряча грудка. З нею можна робити корисні бутерброди, додавати в овочеві салати або їсти з гарніром у вигляді рису або інших круп. Курка - прекрасний джерело білка, а також триптофану, який знижує рівень стресу і покращує сон. По суті, м`ясо птиці є найбільш дієтичним продуктом, але існують і інші сорти, які допоможуть урізноманітнити ваше здорове меню. Наприклад, пісна яловичина, крім білка, містить необхідну вашому організму залізо. Яловичину досить включати в раціон всього пару раз в тиждень. Мало жиру і багато корисних речовин в телятині і кролятини. Маложирними є також практично всі субпродукти.

крупи

У дієтичному харчуванні каші повинні складати основу раціону. Тим більше, якщо ви намагаєтеся їсти якомога менше м`яса, або робити це вам не дозволяють особливості вашої системи харчування, то крупи стануть насичувати організм необхідною білком. З усіх круп найменш калорійна вівсянка, приготована на воді. На другому місці рис (бажано неочищений). А от гречана каша містить більше 300 калорій, що чимало. Зате це багатюще джерело всіляких вітамінів, білка, який легко і повноцінно засвоюється, а також корисних речовин.

Відео: САМІ ДІЄТИЧНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ СХУДНЕННЯ. ГАЛИНА Гроссманн

бобові

Це ще одне джерело білка, який в обов`язковому порядку повинен бути на вашому столі. одні порція сочевиці, наприклад, містить не більше 130 калорій і всього один грам жиру. З усіх бобових віддайте перевагу квасолі. У ній безліч білка і волокон. Квасоля також володіє антибактеріальними, протигрибковими і антивірусними властивостями.

Відео: Дієтичне харчування, рецепти і особливості (Оrasulmd.Оrg)

риба

З риби в різних дієтах часто згадується лосось. При цьому його енергетична цінність в свіжому вигляді становить трохи більше 200 калорій. З іншого боку, цей сорт риби являє собою багатюще джерело Омега-3, які запобігають ожирінню. Звичайно, якщо поєднувати його з іншими калорійними стравами, то це зовсім не сприятиме схудненню. А ось лосось, приготований на грилі, з овочами, стане прекрасним варіантом легкого і корисного вечері. Білі сорти риби менш калорійні, але готувати їх також краще здоровими способами - запікати або тушкувати. Фахівці вважають, що 220 грамів білої риби за енергетичною цінністю рівні 150 грамам продукту жирного сорту. Річковий окунь, палтус, путасу - це найменш жирні сорти риби.

Овочі

Це найбільш дієтична група продуктів, виключаючи занадто крохмалисті картопля, який, по суті, є коренеплодом. Найбільш корисним і низькокалорійним овочем можна сміливо вважати брокколі. У 100 грамах продукту всього 33 калорії, при цьому він містить багато магнію і кальцію, а також особливі речовини, здатні запобігати ряд серйозних захворювань. Вживати цей вид капусти найкраще в сирому вигляді, але можна і відварювати. Щоб зберегти більшість корисних компонентів, брокколі краще зовсім трохи не доварювати. Підвищена кислотність шлунка, а також захворювання підшлункової є протипоказаннями для вживання цього овоча. Відмінно запобігає появи зайвої ваги кольорова капуста. Використовуйте молоді пагони для приготування супів або овочевих страв.

Трохи більше калорій - 35 - містить морква. Це джерело вітаміну А і антиоксидантів. Вживання моркви підтримує імунітет і гостроту зору, посилює перистальтику. Їсти моркву можна в свіжому і тушкованому вигляді.

Дієтичними вважаються також овочі, в яких менше 40 калорій:

• кабачок
• спаржа
• селера
• капуста
• огірки
• помідор
• шпинат
• болгарський перець
• буряк
• баклажани

фрукти

Фрукти не менше дієтично, ніж овочі, практично всі з них містять мало калорій, зате багаті корисною клітковиною, пектином, а також масою антиоксидантів та інших корисних речовин. Фрукти ідеально їсти на сніданок з сиром або вівсяною кашею, щоб ви могли витратити більшість вуглеводів, що містяться в них. Найбільш дієтично можна вважати яблука різних сортів (всього близько 45 калорій на 100 грамів). Перекушуючи цими фруктами, ви забезпечуєте організм 10 відсотками від добової норми рослинних волокон. Для цього бажано не очищати яблука від шкірки, але перед вживанням їх потрібно гарненько вимити.

Що стосується молочних продуктів, то не всі з них є дієтичними. Пряжене молоко або сир високої жирності не допоможуть вам схуднути, а ось «молочка» середнього рівня жирності навіть допомагає позбутися від зайвого жиру. Знежирені молочні продукти фахівці вживати не радять. Дієтичної групою продуктів також є гриби. Ними добре замінювати м`ясо, в них практично немає жиру, зате дуже багато вітаміну В. Не забувайте також збагачувати свій раціон морепродуктами, особливо морською капустою. Корисним джерелом рослинного протеїну, а також фітоестрогенів є тофу, в якому міститься трохи більше 70 калорій.

Насправді, список дієтичних продуктів досить великий, тому ваш раціон дуже легко урізноманітнити. Якщо ви прагнете до міцного здоров`я і красивих форм тіла, то вживання дієтичних продуктів необхідно поєднувати з їх правильним приготуванням. Так, навіть сама знежирена куряча грудка стане вельми калорійної і некорисної, якщо засмажити її на рослинному маслі. Те ж саме стосується і овочів, які ми обсмажуємо перед тим, як відправити в суп. Щоб дієтичні продукти приносили користь, їх потрібно гасити, відварювати, запікати або готувати на пару. Бажано зробити такий підхід до харчування стилем свого життя, а не сидіти на короткостроковій дієті в прагненні скинути потрібну кількість зайвих кілограмів, які з великою ймовірністю повернуться, як тільки ви станете харчуватися, як раніше.