Салат. Болгарський перець і яловичина

Відео: Салат з яловичиною та солодким перцем. сімейні рецепти

На святковий стіл кожна господиня намагається зробити кілька видів салату, в тому числі і м`ясні. Іноді хочеться запропонувати гостям щось нове і смачне, крім класичного олів`є, але не менш поживне. Пропонуємо вам поекспериментувати і зробити салат болгарський перець яловичина. Поєднання перцю і яловичини завжди вдале не тільки за колірною гамою, але і за смаковими якостями.

У класичній російській кухні яловичина гаситься з овочами або смажиться і подається в якості другої страви овочами. На заході яловичину замочують в червоному вині в маринаді зі спеціями. На Кавказі замість яловичини використовується, в основному, баранина, яка більш соковита і легше готується. Страви з яловичини мають дуже широкий асортимент, серед яких ви обов`язково знайдете підходящий.

Як вже говорилося раніше, поєднання болгарського перцю і яловичини вдале, а доповнити ці два основних інгредієнта можна чим завгодно, але ми пропонуємо вам «М`ясний» салат болгарський перець яловичина рецепт, який обов`язково знайде своїх шанувальників.

Для салату нам знадобиться:

- яловичина - 300 р .;

- перець болгарський - 1 шт .;

- яблуко - 1 шт .;

Відео: Овочевий салат з яловичиною

- картопля 2 шт .;

- 2-3 яйця;

- горошок зелений - 100 гр .;

- майонез за смаком.

Відео: Дуже смачний "Празький" салат з яловичиною (salad with beef)

Приготування: м`ясо, картопля і яйця відварити. М`ясо варити в підсоленій воді з додаванням головки цибулі, чорного перцю горошок і лаврового листа. Далі м`ясо, картопля, перець болгарський і яйця порізати кубиками, яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Всі порізані інгредієнти покласти в миску, додати горошок, перемішати і заправити майонезом. Отриманий салат викласти в салатницю і прикрасити зеленню петрушки.

Відео: Салат з яловичиною

Щоб зробити салат «М`ясний» більш легким і дієтичним, можна замість картоплі додати пекінську капусту або листя салату, порізані кубиками або порвані на невеликі шматочки. Також відмінно підійде свіжий огірок. Пікантності такого салату додасть волоський горіх і чорнослив, або часник. Салат "М`ясний" можна сміливо включати в меню салати на новий рік 2018-2013.