Салат з кальмарів

Відео: Салат з кальмарів | Обід безшлюбності з Іллею Лазерсоном

Наступаючий новий рік 2018 розбурхує фантазію багатьох господинь, адже кожна хоче накрити новорічний стіл якось по-особливому, щоб здивувати і смачно нагодувати своїх улюблених членів сім`ї і друзів. Сьогодні ми пропонуємо вам кілька рецептів незвичайного страви, яке найбільше воліють любителі морепродуктів - це салат з кальмарів, рецепт якого може бути дуже різним, але, тим не менш, смачним. Ця страва обов`язково прикрасить новорічне меню, а також підійде для будь-якого свята. Салати з морепродуктів - не просто смачні, але і дуже корисні для нашого організму.

М`ясо кальмара не має специфічного смаку, більше підходить до нього визначення «нейтральний». Саме тому його можна поєднувати з різними овочами, заправками, але, головне при цьому - не переборщити зі спеціями, так як вони можуть перебити морської смак кальмара. М`ясо кальмара може бути замороженим або консервованим. Для приготування салатів з кальмарів дуже важливо використовувати тільки якісне і свіже м`ясо або консерви. В інтернеті можна знайти салат з кальмарів з фото, з докладним описом і покроковою інструкцією приготування. Але, насправді приготувати салат нескладно, навіть за звичайним рецептом. Перший рецепт з кальмарів, який ми пропонуємо вашій увазі - це дуже смачний і поживний салат з кальмарів з картоплею. Для його приготування потрібно:

- 300 г філе кальмарів

- 400 грам картоплі

- 3 солоних огірка

- 70 грам консервованого зеленого горошку

- майонез

- сіль, перець за смаком

Приготування салату з кальмарів: філе кальмара відварити в підсоленій воді 2-3 хвилини, остудити і порізати соломкою. Картоплю відварити, почистити і порізати кубиками. Огірки порізати кубиками, змішати з м`ясом кальмара, картоплею і горошком, додати майонез, посолити, поперчити за смаком. Викласти в салатницю і прикрасити зеленню.

Інші популярні салати з морепродуктів - це оригінальний салат з консервованих кальмарів. Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

- 250 грам консервованого м`яса кальмарів

- 3 яйця

- 3 середніх яблука

- 50 грам твердого сиру

- 1 цибулина

- майонез

- сіль, перець за смаком

Відео: Салат з кальмарів дуже смачний!

Приготування салату з консервованих кальмарів: з кальмарів злити рідину, порізати кубиками. Яйця відварити і натерти на крупній тертці. Цибулю порізати півкільцями, і, щоб вийшла гіркота, залити на пару хвилин окропом. Сир натерти на крупній тертці. Всі інгредієнти перемішати, заправити майонезом, посолити, поперчити і викласти в салатницю. Прикрасити петрушкою.

М`ясо кальмара відмінно поєднується не тільки з різними овочами, але і іншими морепродуктами, наприклад, з креветками і крабовими паличками. Для справжніх цінителів і любителів морепродуктів пропонуємо наступний рецепт - салат з креветок і кальмарів. Таке блюдо обов`язково прикрасить навіть новорічне меню 2018. Щоб його приготувати, вам знадобляться наступні інгредієнти:

- 300 грам креветок

- 300 грам м`яса кальмара

- 200 грам крабових паличок

- 5 яєць

- 130 грам червоної ікри

- майонез

Приготування салат: відварити яйця, відокремити білок від жовтка, білок нарізати кубиками, а жовток можна використовувати для прикраси. У підсоленій воді відварити креветки, після чого туди ж кинути кальмар, нарізану кільцями. Варити зовсім небагато, близько 2-3 хвилин, щоб м`ясо не стало гумовим. Крабові палички нарізати кубиками. Змішати в салатниці м`ясо кальмара, очищені креветки, крабові палички, яєчний білок, додати туди майонез і все ретельно перемішати. Тільки після цього додати ікру і ще раз акуратно перемішати, щоб ікра не полопалися в салаті. Якщо вам здасться, що салат недосіл, посоліть, але робити це слід тільки після додавання ікри, так як вона і майонез можуть дати досить солі для салату.

Смачного!