Салат «столичний» з курки. рецепт з покроковими фото

Пропоную вашій увазі один з найсмачніших салатів на святковий стіл - апетитний і пікантний салат «Столичний» з курки і солоних огірків. Готується салат не довго, довше часу він вимагає на просочення. Чим довше салатик постоїть в холодильнику, тим смачніше і соковитіше він стане.

Якщо ви стежите за фігурою, то майонез для салату я рекомендую брати не дуже з високою жирністю, так як салат сам по собі є дуже ситним і калорійним. До складу цього салату можна додати твердий сир, нарізаний шматочками, так теж буде дуже смачно. Підійде цей салат до Нового року, до 8 Березня, Великодня і до будь-якого іншого свята.

Складові:

• філе курки - 300 г;

• картопля - 400 г (або 4 шт.);

• яйця - 2 шт .;

• солоні огірки - 2 шт .;

• маслини чорні без кісточок - 1 банка;

• листя салату - 0,5 пучка;

• майонез - 100-150 г;

• лавровий лист - 2 шт .;

• чорний перець горошком - кілька штук;

• сіль.

Салат «Столичний» з курки рецепт.

салат з курки. столичний

Куряче філе вимити, покласти в каструлю. Залити холодною водою і, нагріваючи на повільному вогні до закипання води, варити 20 хвилин, знімаючи з`являється на поверхні піну. Потім додати лавровий лист, чорний перець горошком, сіль і варити до готовності при слабкому кипінні.

салат з курки. столичний

Картоплю очистити, вимити і відварити в підсоленій воді до готовності. Яйця відварити круто (10 хвилин після закипання), залити холодною водою, очистити від шкаралупи.

салат з курки. столичний