Овочевий салат з кількою

Відео: Секрет відварювання овочів для салатів майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності

На 4 порції салату

• 1 качан салату,

• 1 стручок жовтого перцю,

• 1/2 огірка,

• 1 пучок зеленої цибулі,

• 8 кільок,

• 100 г маслин,

• 4 помідори,

• 2 ст. ложки винного оцту,

• 6 ст. ложок оливкової олії,

• сіль,

• перець,

• 2 яйця круто.

Відео: салат з кількою

1.Салат вимити і порвати на невеликі шматочки. Огірок очистити і нарізати скибочками.

2. Зелена цибуля очистити, стебла нарізати кільцями, цибулини розрізати навпіл.
Стручки, перцю нарізати смужками. Помідори вимити і розрізати на 6 частин.

3. Всі інгредієнти перемішати і розкласти по тарілках. Кільки обполоснути холодною водою і з маслинами викласти поверх салату.

4. Перемішати оцет із сіллю і перцем, збиваючи, ввести оливкова олія. Полити заправкою салат.

5. Варені яйця очистити, розрізати на четвертинки і викласти поверх салату.