Дізнавшись цей рецепт ти більше не купиш зефір в магазині!

Відео: Tри метра над небом -_- Ти більше не моя!

Низькокалорійний десерт, який містить всього 80 ккал на 100 гр, легко приготувати самостійно. Крім того що така насолода не зашкодить фігурі, вона ще й шалено смачна!
Які продукти знадобляться:
- кефір - 1 л;
- сметана нежирна - 3/4 склянки;
- цукор - 1 склянка;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 склянки;
- ванільний цукор - 1/2 пакетика.

Відео: Зефір по ГОСТу.

Спосіб приготування:
1) Желатин замочити в теплій воді на 30-40 хвилин, потім на повільному вогні, безупинно розмішуючи, довести до кипіння, зняти з вогню і охолодити до кімнатної температури.
2) Кефір, сметану, звичайний і ванільний цукор перемішати і збивати віночком або міксером протягом 5-6 хвилин. Потім, продовжуючи збивати, тонкою цівкою ввести желатин і збивати ще 4-5 хвилин.
3) Отриману масу перекласти у форму і поставити в холодильник на 3-6 годин. Після застигання десерту зефір слід нарізати на порційні шматочки-брусочки. Замість ножа можна використовувати звичайні формочки для печива.

Зефір по-домашньому чудово поєднується з подрібненими горіхами і ягодами улюбленого варення. Правда, така смачна добавка до десерту додасть ще й додаткові калорії.