Шоколадне яйце зі сметанним желе. Рецепт з покроковими фото

Відео: Желейний торт шарами. Рецепт зі сметанним желе

Так як скоро ми будемо зустрічати Великдень, то пропоную порадувати дітлахів надзвичайно смачними шоколадними яйцями. Шоколадне яйце зі сметанним желе - десерт, який сподобається як дітям, так дорослим. Час на його приготування потрібно зовсім мало, якщо не враховувати час на застигання шоколаду і желе двох видів.

А приготувати нам необхідно крім сметанного желе, яке буде в ролі білка яйця, також і апельсинове желе, яке символізуватиме у нас жовток. Але, якщо з якихось причин апельсинове желе не виходить приготувати то його можна замінити часточкою консервованої абрикоси.

Інгредієнти на 6 порцій:

1. Шоколад (чорний або молочний) - 70-80г

2. Сметана - 150-170 мл

3. Цукор - 3-4 ст. лож.

4. Ванільна есенція - 1/3 ч. Лож.

5. Желатин - 1,5-2 ч. Лож.

6. Вода - 40 мл

7. Апельсин

знадобиться:

1. Невелика кисть

2. Форми для виготовлення яєць

Відео: Торт з полуницею і сметанним желе. рецепт

Шоколадне яйце зі сметанним желе рецепт.

Змастити розтопленим шоколадом стінки формочок, але не повністю. Висота не повинна набагато перевищувати середини, а краю бажано надати хвилястість (як у натуральній розбитою яєчної шкаралупи). Таким чином нанести 2-3 шари шоколаду, кожен раз розміщуючи формочки в холодильник, щоб він застиг. Порада: щоб шоколад рівномірно розтопився і не згорнувся, його краще не ставити на відкритий вогонь, а на водяну баню.

Готові заготовки попарно склеїти розтопленим гарячим шоколадом і знову прибрати в холодильник.

Приготувати сметанне желе. Змішати сметану з цукром. Збити віночком до повного розчинення цукру і збільшення маси в об`ємі.

Відео: Покроковий відео рецепт Торт: бісквіт, крем, шоколадна глазур, фруктове прикраса. рецепти тортів

Додати в суміш ванільний екстракт (або свій улюблений). Добре перемішати.

Желатин розвести в холодній воді і залишити для набухання на 10-15 хвилин. На водяній бані довести до однорідності. Желатин влити в сметану. Масу ретельно перемішати. Порада: бажано не додавати ще гарячий желатин в холодну масу, тому що він може згорнутися, і в такому випадку желе не застигне. Накрити харчовою плівкою. Поставити в холодильник на 5-10 хвилин, щоб суміш трохи загусла.

Заповнити отримані чаші сметанним желе і знову прибрати в холодильник до повного застигання маси.

Апельсин (невеликий) промити і очистити. Відокремити кілька часточок і нарізати на шматочки (які підходять за розміром). По одному покласти в центр шоколадної чаші зі сметанним желе для імітації жовтка. Шоколадне яйце зі сметанним желе готово.