Пиріг зі смаком осені

Шарлотку по праву можна вважати найактуальнішим блюдом вересня: що може бути краще, ніж, загорнувшись у плед, ласувати пирогом з сезонних яблук і ароматним чаєм. Втім, традиційну начинку цілком можна замінити іншими фруктами і ягодами, а замість духовки - використовувати більш сучасну кухонну техніку.

Відео: Пиріг з вишнею на кефірі - Рецепти від З Смаком

Шарлотка з яблуками і вишнею в духовці 
Складові: яйце куряче - 5 шт., цукровий пісок - 1 склянка, борошно пшеничне - 1,5 склянки, йогурт натуральний густий - 150 г, кориця з цукровою пудрою (порошок) - 1-2 ст. ложки, ванільний цукор - 1 ч. ложка, розпушувач - 1 ч. ложка (або сода - 0,5 ч. ложки), лимонний сік - 3 ст. ложки, цедра лимона - 1 ст. ложка, яблука великі - 2 шт., вишня без кісточок - 200 г.
Приготування. Яйця збити з двома ложками лимонного соку і цукром, додати йогурт і продовжити збивати. Борошно з`єднати з розпушувачем або содою, погашеної залишилися лимонним соком (1 ст. Ложка). Ввести поступово всю муку під збивати суміш. Додати в тісто лимонну цедру і перемішати. Підготовлені яблука викласти в силіконову форму для запікання, поверх розподілити вишню і залити тестом. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-45 хвилин.

Шарлотка з яблуками і родзинками в мікрохвильовці 
Складові: яйце куряче - 3 шт., борошно пшеничне - 1 склянка, цукровий пісок - 0,75 склянки, розпушувач - 0,5 ч. ложки, яблука великі - 3 шт., родзинки без кісточок - 1 жменя, ваніль - на кінчику ножа ( або ванільний цукор - 1 ч. ложка).
Приготування. За допомогою міксера збити яйця, потім додати цукровий пісок і продовжити збивати. З`єднати розпушувач і ваніль з борошном і потроху ввести муку в яєчну суміш. Яблука нарізати скибочками, родзинки промити і обсушити. Форму для СВЧ викласти пекарської папером. Якщо форма силіконова, то Пекарській папір використовувати не потрібно. На папір покласти яблука і родзинки, потім залити їх приготованим тестом. Випікати на середній або повної потужності хвилин 5-10. Потім можна залишити пиріг в мікрохвильовці ще на 5 хвилин.

Відео: Як спекти пиріг Зебра. Кекс швидко і смачно. Zebra Kek Tarifi

Шарлотка з грушами в мультиварці
Складові:  яйце - 5 шт., борошно - 1 склянка, цукор - 1 склянка, груші - 500 г, цукрова пудра - 2 ст. ложки, ваніль (порошок) - на кінчику ножа, кориця мелена - 1 ч. ложка.
Приготування. Збити жовтки з цукром, окремо збити білки. До жовтків додати борошно, перемішати. Потім акуратно ввести білки в тісто. Дно мультиварки можна викласти пекарської папером. Підготовлені груші викласти на дно мультиварки, залити тестом, поставити на режим «Випічка» приблизно на 45-65 хвилин.

https://kv46.ru/2013/09/17/3138/

Відео: Пиріг з журавлиною і штрейзелем