Торт «пташине молоко» .це просто насолода

Відео: # Торт Пташине молоко - Найсмачніший рецепт

Складові:
4 шт. яєчні білки,
2 -3 ст. л. цукрової пудри (за смаком)
сік лимона 2 ст. л.,
20 гр. желатину,
2-3 ст.л. какао,
2 склянки молока,
цукрова пудра або цукор за смаком (я покладала 2 ст.л. повні по вінця)
10 гр желатину.

Відео: Дуже СМАЧНИЙ ТОРТ Торт ПТАШИНЕ МОЛОКО Рецепт торта Прикраса тортів Cake decorating

приготування:

1. Білки збити в густу піну, додати сах. пудру, акуратно влити сік лимона. Желатин попередньо замочити на годину у воді, розігріти і злегка остудити, потім дуже акуратно, тоненькою цівкою влити в білки, одночасно збиваючи.
2. Зварити какао, і прокип`ятити хвилин 5, щоб воно злегка загусло. Желатин попередньо замочити на годину у воді, розігріти і влити в какао.
3. Частина какао виливаємо в форму, даємо злегка «взятися» в холодильнику, потім викладаємо на нього шар білків, відправляємо в холодильник хвилин на 15, потім злегка підігріваємо залишився какао і заливаємо останній шар. Відправляємо в холодильник на годину-півтори. Перед подачею готовий десерт перевертаємо догори дном. При бажанні можна посипати сухим какао.