Пиріг з кабачками і лавашем

Відео: ШВИДКИЙ М`ясний ПИРІГ з лаваша. Дуууже смачно !!! простий рецепт

Інгредієнти для "Пирог з кабачками і лавашем":

Відео: Пиріг «Кабачок в лаваші»

лаваш (Листовий) - 2 шт
кабачок - 1 кг
Сир - 500 г
Куряче яйце - 3 шт
Цибуля ріпчаста - 100 г
зелень (Петрушка, кріп, м`ята (за бажанням)) - 1 Пуч.
сіль - 1/2 ч. Л.
перець білий (Суміш перців) - 1/2 ч. Л.
Масло оливкове - 3 ст. л.
кунжут (білий та чорний) - 1 ч. Л.

кухня:Грецька

Рецепт "Пиріг з кабачками і лавашем":

Відео: " рваний" пиріг з лаваша.Вкуснятіна.

Нагріти духовку до 180 * С.
Начинка: Кабачки натерти на крупній тертці, посолити і відставити убік.
Яйця злегка підсолити, поперчити, збити. Змішати яйця з сиром, дрібно нарізаною цибулею і зеленню.
Масу добре перемішати.

Кабачки промити, гарненько віджати і додати до сиру. Перемішати.

Форму (d-26 см) злегка змастити оливковою олією. Дно форми застелити листом половинки лаваша, сформувавши бортик.
На лаваш налити трохи олії і пензликом розподілити його по всьому листу,

Накрити другою половинкою.
На лаваш викласти начинку. Розрівняти.

Начинку накрити другим листом лаваша, формуючи три шари. Кожен шар Перемащуємо маслом.
Верх пирога змастити маслом і посипати насінням кунжуту.
Лаваш примнеться, але в цьому весь смак, так як складочки під час випічки перетворяться в апетитну хрустку скоринку.