Іспанська тортилья з кабачками

Натрапила вчора на цей рецепт і відразу спробувала, будинки лежать кабачки, а натхнення на них не було. Тортілья мені ДУЖЕ сподобалася, готуйте сміливо! Правда я не морочитися з перевертанням, була підозра, що зіпсую, дуже вже висока вийшла, тому я її просто під кришкою довела до готовності (С.З.)

Відео: Іспанська тортилья. Spanish Omelette

Складові:
8-10 яєць
1/2 склянки молока
2 кабачка (жовтий і зелений)
петрушка
сіль 
чорний перець
оливкова олія
2 зубчики часнику
половина ріпчастої цибулі

приготування:
Гарненько збийте яйця з молоком. Додайте 1/3 чайної ложки солі і трохи перцю. Натріть або наріжте кабачки, тонко наріжте цибулю, нарубати петрушку, роздушіть часник або дрібно порубати. Обсмажте подрібнені овочі на нагрітому оливковій олії, посоліть і поперчіть. Влийте яйця і залиште на пару хвилин. Потім перемішайте дерев`яною ложкою все і залиште до готовності 80%. Тепер акуратно переверніть. Для цього прикладіть велику тарілку і перекладіть тортилью на тарілку і уб`ю ж необсмаженої стороною скотилася назад на сковороду. Готуйте ще 2 хвилин і потім можна подавати. 

Відео: Іспанська картопляна тортилья (Tortilla de patatas). Іспанська кухня.

Відео: Іспанська тортилья, рецепт. Іспанська кухня. Tortilla espa ola.