Пиріг з печерицями. як приготувати смачно?

Коли ми думаємо про те, що можна зробити з тіста, то першими на думку спадають саме пироги - ситні, гарячі і надзвичайно апетитні.

Вам зовсім не потрібно проводити півдня на кухні, щоб насолодитися смаком такій традиційній випічки, адже на ruspie.ru можна замовити м`ясні, овочеві та солодкі пироги. Різноманітність начинки і аромат домашньої випічки нікого не залишать байдужим - такі пироги стануть прикрасою застілля або ж маленької радістю під час обідньої перерви в офісі.

Пиріг з печерицями. Як приготувати смачно? Пиріг з печерицями - рецепт

Для приготування такої ситної випічки вам не потрібно буде затратити багато зусиль і часу, адже тісто для пирога з печерицями можна взяти покупне, листкове.

Очистіть від лушпиння лушпиння головку, промийте. Рекомендується брати досить велику цибулину, щоб начинка вийшла дуже соковитою. Наріжте продукт дрібними кубиками.

Розігрійте на сковорідці невелику кількість рафінованої соняшникової олії, в ньому спассеруйте цибулю, щоб він став м`яким і прозорим. Готовий лук перекладіть для охолодження в окрему посудину.

Вимийте і очистіть 300 г печериць, потім наріжте їх великими шматочками і помістіть на сковороду, де пасеровану цибулю. Обсмажте грибочки до повного випаровування вологи, а потім помістіть їх до цибулі.

Відео: ПИРІГ З ГРИБАМИ. Дуже смачний! КІШ з білими грибами та цибулею пореєм!

100 г твердого сиру натріть на тертці (можна взяти російський, голландський, чеддер, гауду), додайте його до цибульний-грибною суміші. Також до інгредієнтів слід додати 3 великі ложки жирної сметани. За смаком підсолити начинку, приправте її сушеним кропом, чорним меленим перцем, прованськими травами. Якщо бажаєте, то можна додати і свіжі базилік або петрушку. Все перемішайте гарненько.

Разморозьте 250 г листкового дріжджового тіста, розкачати пластом і викладіть його в форму. Сформуйте чотирьохсантиметрову бортики, а надлишок зріжте ножем. Наколи виделкою тісто по периметру. Начинку розподіліть рівним шаром, змастіть її і краю тесту збитим жовтком. У заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці випікайте протягом приблизно півгодини. Готовий пиріг при подачі посипте кільцями зеленої цибулі.