Яблучний пиріг, рецепт якого "Зі смаком" підготував для вас, відноситься до традиційної німецької різдвяної випічки. Готують його в формі прямокутника з розсипчастого пісочного тіста з начинкою з ніжного сиру і солодких яблук і з повітряним безе.
Я закохалася в цей яблучний пиріг. Він раз і назавжди підкорив мене поєднанням всіх інгредієнтів, тому я готую його досить часто для своїх друзів. Їм він теж припав до душі!
складові
- Пшеничне борошно - 1,5 скл.
- Вершкове масло - 100 г
Відео: Шарлотка з яблуками рецепт Секрету приготування смачної страви на десерт
- Сметана - 50 г
- Яйце -2 шт.
- Сир - 250 г
- Сода - 0,25 ст. л.
- Цукор - 0,7 скл.
- Ванілін за смаком
- Яблуко - 4-5 шт.
- Згущене молоко - за смаком
Відео: Яблучний пиріг
- Кориця - до смаку
- Лимонний сік - за смаком
Відео: Яблучний крамбл з брусницею | Apple Crumble with Cranberries
приготування
- З`єднайте 1 жовток, 2 столові ложки цукру, розтоплене вершкове масло, сметану і соду.
- Додайте до них просіяне борошно і замісити м`яке пісочне тісто.
- Викладіть його в форму для випічки, сформуйте бортики і наколи тісто виделкою.
- Сир розітріть з 1/3 скл. цукру, ваніліном, одним жовтком, згущеним молоком і розподіліть отриману масу з пісочної основі.
- Наріжте яблука дольками і рівномірно викладіть їх на сирний шар, після чого присипте корицею.
- Надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
- Поки пиріг випікається, збийте білки з невеликою кількістю лимонного соку, після додайте 2 ст. л. цукру і збивайте до стійких піків на повільній швидкості.
- Дістаньте пиріг, викладіть на нього білкову масу і відправте в духовку ще на 10-15 хвилин. Печіть при 170 градусах.
Відео: Простий і швидкий яблучний пиріг з листкового тіста [sweet & flour]
Поєднання начинки, тесту і безе в цьому яблучному пирозі дуже гармонійне, тому відразу записуйте собі цей рецепт в кулінарну книгу і розкажіть про нього друзям!
Поделись в соц. сетях: