Як заморозити перець на зиму

Відео: Як заморозити перець на зиму. Перець на зиму рецепти.

Консервований перець, зазвичай вживається в якості холодної закуски або салату. Ми розповімо, як заморозити перець на зиму, який після відтавання може стати інгредієнтом для безлічі гарячих страв.

Для приготування супів, соусів зручніше буде заморожувати попередньо нарізані перці. А ось щоб приготувати, припустимо, фарширований перець, тоді вам потрібно заморозити його цілком.

Крім самого перцю, нам знадобиться тільки фольга. Великі перці з досить товстими стінками збережуть свою форму, коли відтане.

Як заморозити перець:

1. Перець ретельно промиваємо, а також зрізаємо все плодоніжки, внутрішню частину акуратно очищаємо пальцями від перегородок і насіння.

2. Очищені плоди ретельно обсушуємо, інакше після відтавання вони втратять форму.

3. Обсушені овочі вставляємо один в одного до освіти «башточки».

4. Тепер загортаємо «башточки» з перцю в фольгу. Залишилося їх тільки укласти в морозильну камеру.

Як заморожуєте перець на зиму ви?

Відео: Як заморозити різаний перець на зиму і без запаху в морозилці?