Перець болгарський з часником на зиму. Якщо готувати перець, то тільки так!

Відео: Маринований болгарський перець на зиму

Відео: Перець Болгарський з Часником на Зиму

перець болгарський - 3 кг .;
кріп свіжий - 1 пучок;
часник - 3 головки;
Для маринаду:
олія соняшникова - 250 мл .;
цукор - 1 склянка;
оцет - 500 мл .;
сіль - 3 ст.л.

приготування:

Відео: Смажений Болгарський Перець. Рецепт Жареного Перця з Часником

Болгарський перець очистити від плодоніжок і насіння, нарізати смужками або великими шматочками.
Часник дрібно порубати ножем.
Свіжий кріп вимити, обсушити, дрібно нарізати.
Простерилізувати банки і кришки.
Для маринаду в каструлі змішати столовий оцет, соняшникова олія, цукор і сіль. Помістити каструлю на вогонь і довести рідину до кипіння.
Перець порційно опускати в киплячий маринад і варити протягом 3-4 хвилин. Відразу ж викладати в банки, перекладаючи подрібненим часником і зеленню.
Коли все зваріть, маринад розлити в баночки з перцем.
Закрити банки кришками, закатати і залишити до повного охолодження.

Смачного!