Лінивий бризоль з куркою. Рецепт з покроковими фото

Лінивий бризоль з куркою - це блюдо чудово підійде для господинь, яке в розпорядженні мають мінімум часу для приготування їжі. Брізоль є специфічним омлет з м`ясним або рибним фаршем. Під бризолу часто мають на увазі обсмажене м`ясо в омлеті. Я пропоную вам спробувати приготувати ледачий бризоль всього за кілька хвилин.

Для приготування цієї страви ми спочатку приготуємо млинець, на який і викладемо згодом готову начинку. Дуже раджу приготувати таку смакоту. Я, думаю, про це ви точно не пошкодуєте. До речі, готувати бризоль можна як з рибним, так і з м`ясним фаршем. В даному рецепті ми будемо використовувати саме курячий фарш.

Для приготування знадобиться:

• Курячий фарш - 100 гр.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Печериці - 5-6 шт.
• Огірок маринований - 1 шт.
• Сметана - 1 ст. л.
• Молоко - 1 ст. л.
• Часник - 1 зубчик
• Твердий сир - 4 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. Л.
• Сіль, чорний перець мелений - за смаком
• Рослинна олія - для смаження
• Зелень (цибуля)

Відео: Брізоль з фаршу / Braciole Recipe

Лінивий бризоль з куркою - рецепт.

У глибокому посуді з`єднуємо яйця, фарш, молоко і сметану. Присолюємо і перчимо до смаку.

Збиваємо все блендером до однорідної консистенції, а потім додаємо в тісто 1 чайну ложку рослинної олії.

Гриби добре промиваємо і обсушуємо. Нарізаємо їх соломкою.

Солоний огірочок теж ріжемо тонкою соломкою.

Сир натираємо на крупній тертці.

Часник очищаємо і натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через прес-землянку.

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому гриби до напівготовності.

Далі додаємо до грибів солоний огірочок, часник, половину сиру, приправляємо гірчицею і все добре перемішуємо. Смажимо до повної готовності грибів, після чого знімаємо з вогню.

В іншій сковороді знову розігріваємо олію, вливаємо тісто і смажимо млинець з двох сторін до готовності на середньому вогні під кришкою.

Готовий омлет знімаємо з вогню і викладаємо на плоске блюдо і присипаємо сиром, що залишився по всій поверхні. Від гарячого млинця сир розплавиться.

Зверху на шар сиру викладаємо всю начинку, зверху можна змастити гірчицею (але це за бажанням).

Зелену цибулю промиваємо і дрібненько нарізаємо.

Рясно присипаємо готовий бризоль з куркою цибулею по всій поверхні.

Відео: Лінивий Брізоль - рецепт маленького шедевра!

Даємо страві постояти кілька хвилин, після чого і подаємо до столу.