Новорічні закуски 2017

Новорічні закуски, як відомо, є невід`ємною частиною новорічного столу. Приготувати їх кожна господиня хоче не тільки смачно, але і оригінально, щоб вразити гостей і викликати у них захоплення. Погодьтеся, адже як приємно, коли просять рецепт приготування того чи іншого блюда. Для вас ми підібрали оригінальні рецепти святкових закусок, які стануть справжньою окрасою і родзинкою будь-якого новорічного столу.

Відео: Новорічні салати 2017! Кращі рецепти страв з фото на Новий 2017 рік Півника

які новорічні закуски можна приготувати? Легше за все нафарширувати яйця, приготувати бутерброди, відкрити консервовані огірки, помідори, але ми підемо далі в своїх кулінарних фантазіях.

Плануючи новорічне меню 2018, включите в нього рулетики з лосося і перепелиних яєць.

Складові:

• перепелині яйця - 7 шт.

• філе лосося - 300 гр.

• твердий сир - 70 гр.

• майонез

• червона ікра - 100 гр.

• кріп для прикраси

Відваріть перепелині яйця, очистіть їх і натріть на дрібній тертці. Додайте попередньо потертий сир і заправте майонезом. Солити не треба, так як ікра і лосось мають досить таки солоний смак. Смужки філе лосося намажте отриманою яєчно-сирною сумішшю, і сформуйте рулетики. Зверху покладіть червону ікру. Прикрасьте кропом.

Відео: 5 смачних і простих новорічних рецептів закусок 2017-2018

Новорічні закуски у вигляді сніговиків неодмінно здивують гостей і сподобаються дітлахам.

З такою сирно-яєчної маси можна зліпити і сніговиків. Яйця для цього підійдуть будь-які, не обов`язково перепелині, та й частина сиру можна замінити сиром. Носики і шапки зробіть з відвареної моркви, а очі з горошку чорного перцю.

Ялинка на тарілці. Звучить цікаво, чи не так? Всього за кілька хвилин звичайний лаваш можна перетворити в забавні ялинки. Для цього розріжте лаваш на 8 частин, які і будуть нашими ялинками. Для додання їм зеленого кольору, змішайте в блендері зелень петрушки і майонез. Намажте їх отриманою сумішшю. У ролі іграшок виступатиме дрібно нарізаний болгарський перець, а столбур дерев зробіть з солоною соломки.

Ще одна цікава закуска - креветочні кульки у фритюрі.

Складові:

• креветки - 300 гр.

• м`який сир - 150 гр.

• крабові палички - 1пачка (250 гр.)

• твердий сир - 250 гр.

• вершки - 2 ст. ложки

• пучок кропу

Креветки відваріть, остудіть і очистіть. З`єднайте їх з твердим і м`яким сиром, крабовими паличками, вершками, кропом. Збийте в блендері. З отриманої основи сформуйте кульки і обсмажте у фритюрі.

Не забудьте приготувати різні канапе і закуски на шпажках, так як це просто і недовго за часом. Для канапе використовуйте в якості основи багети, батони, лаваші, крекер, солоне печиво з комбінуванням оливок, червоної риби, консервованих огірків, болгарського перцю, ковбасних виробів, морепродуктів і копченостей.