Домашня піца в духовці рецепт з фото

Піца - найпопулярніше блюдо Італійської кухні, яке не залишить байдужим, мабуть, жодного гурмана. А простоту приготування цього кулінарного витвору гідно зможе оцінити кожна господиня. Стаття домашня піца в духовці рецепт з фото допоможе вам швидко і неймовірно смачно нагодувати гостей і домочадців.

Інгредієнти: (тісто для 3 піц)

• Вода-300 мл.
• Оливкова олія - 3 ст. ложки
• Борошно-0,5 кг.
• Цукор 1 ч.л.
• Сіль-1/2 ч.л.
• Дріжджі-1,5 - 2 ч.л. (В залежності від рекомендацій виробника)

Начинка: (на 3 порції домашньої піци в духовці рецепт з фото)

• Соус томатний (або томати протерті) - 140 г. (спеції за бажанням)
• Оливкова олія - 1 ст.л.
• Сіль за смаком
• Часник 2 зубчики
• Ветчіна- 500 гр.
• Сир ( «Моцарелла») - 400 гр.
• Болгарський перець - 1 шт.

Домашня піца в духовці рецепт з фото:

1. Готуємо опару. У миску наливаємо 300 мл. теплої води (38-40 C), додаємо дріжджі, ретельно розмішуємо. Щоб не залишалися грудочки, борошно необхідно попередньо просіяти. Далі кладемо ложку цукру і трохи борошна, розводимо нашу заготовку до консистенції рідкої кашки. Накриваємо чашку плівкою або рушником. Прибираємо в тепле місце на 15-20 хвилин, щоб опара збільшилася в обсязі, приблизно в два рази.
   
2. Робимо соус для змазування основи піци. Томатну пасту викладаємо в миску. Видавлюємо дві часточки часнику, додаємо одну ст. ложку масла оливкового і спеції за смаком (наприклад, сушений базилік).
   
3. Тим часом, наша опара вже піднялася, і ми можемо приступати до вимішуванню тесту для піци. Насамперед додаємо трохи борошна, ч.л. солі і 3 столові ложки оливкової олії. Перемішуємо, потім поступово додаємо борошно, що залишилося. Ретельно вимішуємо тісто, до еластичної консистенції.
   
4. Отримане тісто накриваємо плівкою або рушником і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
5. Готуємо начинку. Тут все ще простіше. Нарізаємо болгарський перець і шинку невеликими шматочками, натираємо сир на крупній тертці.
   
6. Що піднялося тісто для піци, ділимо на три частини. Беремо одну порцію, тонко розгортаємо, викладаємо на деко. Чим тонше розкачати тісто, тим смачніше, на мій погляд, виходить піца. Господиням на замітку: оскільки піцу найсмачніше подавати в гарячому вигляді, решта порції можна прибрати в холодильник. А при необхідності дістати і приготувати.
   
7. Змащуємо зверху приготованим соусом, посипаємо базиліком, викладаємо перець, шинку і посипаємо натертим сиром. Як ви розумієте, начинку можна використовувати найрізноманітнішу, помідори, гриби, курку, і т.д. Важливо пам`ятати, що при приготуванні домашньої піци в духовці рецепт з фото, незмінними залишаються два інгредієнта: томатна паста і сир «Моцарелла».
   
   
   
   
   

   Ці два продукти зроблять ваше блюдо не гірше ніж в дорогому італійському ресторані.

8. Ставимо піцу в розігріту до 180 гр. Духовку на 20 хвилин. Виймаємо, подаємо на стіл.

УСЕ! Домашня піца в духовці рецепт з фото виконані на раз - два! ПІЦА ГОТОВА! Смачного.