Піца з грибами: тонкощі приготування

Відео: Принципи приготування піци

У давні часи піца була улюбленою їжею італійських бідняків, зараз же піца по-італійськи - це одне з найулюбленіших наших страв.

Звичайно ж, смаком піци можна насолодитися в кафе, можна замовити доставку піци на https://ollis.ru/, до речі, крім піци в меню ви зможете знайти і безліч інших італійських страв, а це означає, що без особливих зусиль ви зможете влаштувати тематичну вечірку з італійським святковим столом. Зверніть увагу на те, що замовити приголомшливо смачну піцу ви зможете цілодобово - а це означає, що свій голод ви зможете вгамувати в будь-який час.

Втім, приготувати піцу будинку зовсім не складно, ви самі можете порадувати своїх близьких різноманітними видами цієї страви, будь то куряча піца або піца з грибами. Зверніть увагу, що останню різновид можна назвати вегетаріанської (якщо, звичайно ж, в рецепті додатково не вказані м`ясо або ковбаса), вона відмінно підійде для всіх любителів вести здоровий спосіб життя.

Піца з грибами - рецепт з баклажанами

Замісити тісто з 2 склянок борошна, 200 г сметани і такою самою кількістю масла, підсолити небагато. Залиште тісто на 20 хвилин.

На соняшниковій олії необхідно буде обсмажити інгредієнти для начинки: 0,5 кг печериць, 3 цибулини і баклажани, з яких попередньо слід видалити шкірку і нарізати скибочками.

Тісто розкачати, щоб вийшов лист товщиною не більше, ніж 7 мм. Розміри його при цьому повинні бути такими ж, як і розміри листа, краю листа тесту повинні укладатися за його бортикам.

Зверху викладіть начинку, що складається з обсмажених баклажанів, грибів і цибулі, приправити сіллю і перцем, покладіть посічену зелень петрушки і посипте тертим сиром.

Деко з піцою помістіть в добре розігріту духовку і випікайте протягом півгодини.

Як бачите, рецепт досить простий, але вам не завадить дізнатися секрети по-справжньому смачної піци:
1.Час приготування піци з грибами буде залежати від її начинки, ніж її шар буде товщі, тим довше буде готуватися страва.
2.Оріентіроваться можна і на колір сиру - як тільки він набуде красивий перловий відтінок, то можна діставати піцу з духовки.
3.Тест розтягувати в лист потрібно руками, а не качалкою.