Як приготувати смачну піцу?

Зараз дуже важко знайти людину, якій би не подобалася піца. Існує величезна кількість різновидів піци. Але незалежно від уподобань, піца на сьогоднішній день стала однією з найпопулярніших в світі страв.

Відео: Рецепт класичної піци "як я люблю".

Як відомо смак багато в чому залежить від якості тесту і як вона була приготовлена. У даній статті мова піде про те, як правильно приготувати піцу, ну а якщо не хочете готувати піцу самостійно, можемо порекомендувати замовити її тут 8 (8512) 45-32-22 - телефон піцерії в Астрахані.

Є багато різних рецептів приготування тіста піци. Наприклад, для того щоб зробити тісто класичної піци потрібно борошно тонкого помелу і хлібопекарська. Причому співвідношення має становити два до одного. При приготуванні тіста треба додати води, цукру, солі, дріжджів і оливкового масла.

Відео: Легкий рецепт приготування Піци!

Використовуйте кип`ячену або питну воду. Дріжджі підійдуть будь-які, сухі або свіжі. Сіль повинна бути дрібної морської. Що стосується оливкового масла, рекомендується вибирати першого віджиму.

Навіщо взагалі потрібно додавати в тісто оливкова олія?

Це потрібно для того щоб, тісто став еластичним і гладким.

Спочатку в тісто додайте оливкову олію, після можете починати замішувати тісто руками. Для хорошого замісу цілком вистачить п`яти-семи хвилин, головне, щоб тісто в результаті стало ніжним, еластичним і гладким. Під час розтягування, тісто не повинно стискатися або рватися.

Тісто розгортайте тільки руками. На стіл посипте муку, потім викладайте тісто і приступайте до розкочування.

Деко, потрібен для випікання піци і його необхідно гарненько змастити оливковою олією і посипати борошном. Не забудьте тісто побризкати маслом, таким чином, основа залишиться не пошкоджене і зовсім не намокне.

Ще один варіант, змастити піцу кетчупом, тоді відпаде необхідність в збризкуванні маслом.

Для того щоб піца придбала знаменитий золотистий колір і була зі смачною хрусткою скоринкою, запікайте її в духовці при температурі двісті двадцять-двісті тридцять градусів за Цельсієм протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин.

Класична піца готується в такий спосіб:

- Тісто треба запікати десять хвилин до напівготовності.
- Дістається і в неї вкладається начинка.
- Знову запікається (п`ять-сім хвилин).

Відео: Ну, оочень смачна - Піца по-домашньому!

Для того, щоб приготувати смачну піцу купуйте в магазинах тільки все свіже. Для класичного рецепту цілком вистачить 4-ох інгредієнтів. Піці можна надати аромат, якщо додати базиліка.

Головне пам`ятайте, і ніколи не забувайте, піцу треба подавати до столу тільки гарячою.