Піца з куркою, сиром і овочами. Рецепт з покроковими фото

З часів виникнення першої піци пройшло дуже багато часу. Популярність її з кожним роком зростає з кожним днем. Невпинно зростає кількість шанувальників, а також рецептів цього чудового блюда. За час існування піци в якості начинки були вжиті дуже різноманітні, і часом навіть дивні варіанти інгредієнтів для начинки.

Відео: Піца з куркою і ананасом - рецепт в домашніх умовах

Для особливих гурманів були запропоновані навіть солодкі піци, а в Японії, наприклад, готують «живу піцу» з напівсирого тунця. Але ми не будемо вдаватися в крайнощі і приготуємо піцу зі звичайними для нас продуктами - куркою, сиром і овочами. ця піца з куркою, сиром і овочами дуже нагадує відкритий пиріг, так як готується на товстому коржі.

Справжня класична піца по-італійськи має тоненький пласт тесту, а різновид піци на товстій основі в Італії прийнято подавати замість хліба до перших і других страв. Але ми звикли вживати піцу як окрему страву до різноманітних напоїв, подаємо ми її також і на святковий стіл.

Відео: ПІЦА з Куркою BBQ Справжнє Італійське Тісто і Соус Рецепти NK cooking

Інгредієнти на одну велику піцу:

1. Склянку теплої води

2. Дві склянки борошна

3. 30 грам оливкової олії

4. 10 грам свіжих дріжджів

5. Чайна ложка цукру

6. Півтори чайних ложки солі

7. Свіжі помідори

8. Відварене куряче філе

9. Солодка паприка

10. Ріпчасту цибулю

11. Спеції за смаком

Відео: ПІЦА. ПІЦА з куркою і ананас. ПІЦА НА листкового тіста.

12. Кетчуп або томатний соус

13. 100 грам сиру

Піца з куркою, сиром і овочами рецепт.

Воду потрібно обов`язково підігріти, щоб вона була добре тепла. Розчинити в ній дріжджі, сіль і цукор. Розмішувати поки сіль і цукор не розійдуться.

Насипати просіяне борошно, відразу влити олія оливкова.

Розмішати ложкою, потім викласти тісто на посипаний борошном стіл. Вимісити до гладкості і поставити в тепле місце для підйому.

Через годину тісто підніметься, стане рихлим і дуже м`яким.

Його потрібно обминути і відразу ж викласти в форму для піци або на великий лист. Змастити маслом і кетчупом, залишити ще на 15 хвилин.

Відео: Піца з куркою і сиром по домашньому

Поки тісто піднімається, відварене куряче філе розберіть на волокна або наріжте невеликими шматочками. Лук наріжте півкільцями (якщо є час і бажання, його можна замаринувати в суміші з яблучного оцту і води). Натріть сир, солодку паприку наріжте смужками. На змащений кетчупом корж викладіть шар цибулі. Потім покладіть шматочки філе. Посоліть і поперчіть начинку, присипте спеціями.

Зверху розкладіть шматочки солодкої паприки і кубики помідор.

Поставте піцу в заздалегідь прогріту духовку (температуру виставите 180 градусів) і випікайте 12-15 хвилин. Потім дістаньте, посипте тертим сиром, знову поверніть в духовку, де тримайте до розплавлення сиру.

Готову курячу піцу відразу діставайте з форми, нарізуйте порційними шматочками і подавайте з соусом, томатним соком, салатом зі свіжих овочів або як закусочний пиріг. Порада. Піца на товстому коржі з куркою, сиром і овочами вийде соковитіше, якщо начинку скропити оливковою олією і зверху зробити сіточку з майонезу. Потім посипати тертим сиром.