Cупперскій рецепт для лінивих господинь! Ледачі вареники з картоплею

Розглянемо рецепт ледачих вареників з картоплею, який виконаний покроково і з фото. Також вивчимо інструкцію приготування цієї страви з грибами.

Ледачі вареники з картоплею

Для того щоб створити наш кулінарний шедевр, потрібно підготувати:

• Борошно - 6 великих ложок;
• Картоплини - 5 шт;
• Одне яйце;
• Сіль і мелений перець - за смаком;
• Сметанка;
• Зелень для прикраси.

Калорійність готового продукту-близько 180 ккал на 100 г.

Починаємо підготовку. Покроковий рецепт дуже легкий і швидкий:

1. Картопельку чистимо і нарізаємо. Ставимо на варіння в підсоленій воді;
2. Зварений коренеплід розштовхуємо в пюре. Розбиваємо в нього яйце, підсипає сіль і перчик, замішуємо все до отримання однорідної маси;
3. Не припиняючи перемішування, акуратно засипати борошно і сформувати легке картопляне тісто;
4. Процесу ліплення вареників в «лентяйском» рецепті немає. Підготовлена маса лише скочується в тоненьку ковбаску, яка потім поділяється на маленькі шматочки, які потрібно трохи обваляти в муке-
   
5. Занурюємо шматочки в киплячу присолену водичку. Час варіння - всього лише три хвилини;
6. Виловлюємо зварені вироби з каструльки і розкладаємо по тарілочках, прикрасивши зверху зеленню. Традиційна подача - зі сметанкою.
7. Також можна зробити обсмажування на вершковому маслечко з дрібно нашаткованою цибулею, поставивши на повільний вогонь.

Щоб картопля відварюють швидше, додайте у воду маленьку ложечку розтопленого вершкового маслечка. Смак пюре від цього тільки покращиться.

Як ви бачите, готувати ліниві вареники з картоплею дуже швидко і просто. Їх не треба ліпити, переживаючи, що вони можуть потім розвалитися. І варіння займає декілька секунд, що дозволить відразу ж насолодитися приголомшливим стравою. Тому краще приготувати варенички самостійно в домашніх умовах, ніж купувати магазинні. Також дане блюдо підійде тим, хто дотримується посту, але в той же час шукає смачненькі пісні страви.

Ледачі вареники з картоплею і грибочками

Гриби додадуть страві пікантний неповторний смак, який нікого не залишить байдужим.

• Щоб приготувати ліниві вареники з картоплею та грибами, необхідно лише дрібненько нашаткувати грибочки і змушують їх з борошном разом з картоплею;
• Краще використовувати натуральні лісові гриби, тоді смак буде воістину божественним. Але можна обійтися і тепличними печерицями або вешенками.

Існує рецепт, де гриби просто накладаються зверху готового страви.

1. Якщо вони лісові, то їх для початку необхідно відварити. Якщо ж вони вирощені в тепличних умовах, то цей крок можна пропустити;
2. Наріжте грибочки смужками, візьміть одну цибулину і пошинкуйте її кубиками;
3. Підсмажте на сковорідці з маслом спочатку цибульку, потім додайте грибочки і ще трохи підсмажте;
4. Поджарістой цибульний-грибною масою присипте зверху варенички з картоплею.

Ось і вся проста схема приготування всіма улюбленого страви. Але як зробити ліниві вареники з картоплею ще смачніше і оригінальніше? Є декілька хитрощів.

Ідеї щодо вдосконалення страви

• Експеримент із зовнішнім виглядом. Зробити «лінивці» зі шматочків тесту простіше і швидше за все. Але можна розкачати пластину завтовшки 5 мм і вирізати з неї невеликі кружечки за допомогою чарки. Вироби з вигляду будуть нагадувати монетки;
• Гра квітами. Можна пофарбувати заготовки, додавши в заміс сік різних овочів, наприклад: буряка, моркви або томата. Такий хід особливо сподобається дітям. І головне - все натурально і корисно, без штучних барвників;
• Міняйте складу. Спробуйте підмішати до картоплі сальце. Чоловіча половина оцінить добавку у вигляді дрібно посіченою і підсмаженого бекону. Можна додати і ковбаску. Експерименти зі смаком можна проводити, додаючи прямо в тісто зелень або спеції.

Вносьте зміна в стандартний рецепт, пробуйте, творите. І у вас обов`язково вийде ласощі, яке порадує рідних і близьких людей будь-якого віку.