Картопляно-гарбузова коржик з грибами

Відео: Вареники з картоплею та грибами і вареники з гарбузом - 2 начинки

«Життєрадісна» за кольором, шовковиста по текстурі, смачна і, головне, корисна, гарбуз - знахідка для розвантажувального раціону. Супи-пюре, овочеві котлети, деруни, рагу і навіть десерти на основі дивного овоча перетворюються, наповнюються слідкувати-спокусливими нотами і позитивними фарбами. Сьогодні імпровізуємо з пісної несолодкої випічкою - картопляно-гарбузової коржем з грибами.

Складові:

• картопля - 5-6 шт .;
• гарбуз (запечена / відварна) - 80-100 г;
• печериці (свіжі / заморожені) - 150 г;
• цибуля - 1 шт .;
• манна крупа - 3 ст. л .;
• мука + сухарі - 2-3 ст. л .;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• зелень - 1-2 гілочки;
• сіль перець.

Покроковий рецепт з фото

1. Порубані будь-яким способом ріпчасту цибулю та печериці, періодично помішуючи лопаткою, обсмажуємо на олії (соняшниковій або кукурудзяній), посипаємо сіллю, меленим перцем, зеленню. Пасеруємо на великому вогні до повного випаровування всієї рідини.

2. Окремо відварюємо в мундирі або очищеним картопля (до повної готовності), потім розминаємо до стану гладкого пюре, змішуємо з ніжною гарбузової масою. Гарбуз заздалегідь відварюємо або запікаємо, обернувши фольгою, в духовій шафі без спецій і жирів.

3. До овочевого пюре додаємо манку, сіль, перець (за своїм смаком) і ще раз все складові перемішуємо. Кількість крупи може варіюватися, тут необхідно замісити тісто.

4. З картопляно-гарбузового тіста можна сформувати звичайні зрази, наповнивши грибною начинкою, обсипав сухарями і / або борошном і обсмажити на верхньому вогні (на сковороді). У нашому рецепті готуємо одну корж - елементарний пиріг. Тому спочатку тісто ділимо навпіл, першу частину викладаємо на дно форми діаметром 20 см, розкидаємо свіжу петрушку або іншу зелень. Не забуваємо змастити ємність краплею-другий масла, посипати сумішшю муки і мелених сухарів дно і борт.

5. По центру основи розкладаємо цибульний-грибну пасерування.

Відео: КАРТОПЛЯНІ коржі - Шикарний Сніданок, Простий рецепт. Potato Fritters.

6. Акуратно розтягуємо решту тіста, повністю приховуючи печериці всередині. Зверху напівфабрикат посипаємо дрібкою борошна і / або панірувальних сухарів, для прикраси в довільному порядку викладаємо грибні пластинки. Випікаємо нехитрий пиріг-зраз в уже розігрітій духовці при температурі 190 градусів приблизно півгодини.

7. Подаємо пісну картопляно-гарбузову корж сонячного відтінку, розрізавши порційними трикутниками.

Відео: СМАЧНІ КАРТОПЛЯНІ крокет з начинкою рецепт - CHEESE POTATO CROQUETTES - B NH PH MAI KHOAI T Y