Просто фантазія подвійні вареники.

Ідею даної формування підгледіла кілька днів тому в телевізорі, і, в прямому сенсі цього слова, захворіла цією ідеєю. Пельмені виходять неймовірно смачними і цікавими. Начинки можна змінювати на свій розсуд (що теж дуже зручно, щоб не повторюватися), але компоненти цієї начинки теж чудово доповнюють один одного.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ ВАРЕНИКИ З картоплею І ГРИБАМИ // ВКУСНО І ПРОСТО

Рецепт «Подвійні вареники«:

Відео: Домашні вареники з картоплею та грибами + соус

У борошно додаємо рослинне масло, сіль і окріп. Вимішуємо тісто - м`яке, тепле, еластичне. Прибираємо його в пакет, залишаємо в теплому місці хвилин на 20.
У цей час відварюємо картоплю і обсмажуємо на сковороді дрібно порізану цибулю.

У фарш додаємо сир, натертий на самій дрібній тертці. Солимо, вимішуємо.

Відео: Ніжні вареники з картоплею і сиром від Мармеладний Лисиці

Готову картоплю перетворюємо в пюре, додаємо 1 ч. Л. вершкового масла і обсмажену цибулю, вимішуємо.

Тісто ділимо на 2 частини (мені так зручніше, ви можете розгортати відразу весь шматок), розгортаємо тонко. Вирізаємо гуртки, як на звичайні пельмені. Беремо два гуртка і складаємо разом, половину з отриманого кола проганяє під качалкою, для надійності.

Викладаємо начинку, кожну зі свого боку ...

Складаємо як звичайний пельмень. Ретельно скріплюємо кінчики і злегка, без фанатизму, здавлюємо долонями, приплющує)))

Пельмені можна обсмажити ...
Викладаємо на сковороду, на ту сторону де фарш і обсмажуємо на невеликому вогні, з усіх боків.
Другу частину пельменів можна зварити. Все як завжди - опускаємо в окріп і варимо до готовності.

Спасибо всем огромное за увагу, сподіваюся рецепт буде вам до смаку)))