приготування

1. За допомогою качалки розкачайте тісто тонким шаром. Викладіть його в форму для запікання, змащену олією.
2. Приготуйте начинку: обсмажити одну нарізану кубиками цибулину до прозорості, додайте в сковороду фарш і продовжуйте смажити до готовності. Влийте вершки, соєвий соус, посоліть, додайте хмелі-сунелі і перець.
3. Наріжте другу цибулину півкільцями, крупно порубати гриби.
4. На тісто викладіть фарш, сиру цибулину і гриби, посоліть.
5. Зробіть надрізи по краях тесту шириною 4-5 см, укладіть отримані смужки тесту хрест на хрест, повністю закриваючи начинку. Повинна вийде косичка.
6. Змастіть пиріг яйцем і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин.

Відео: Мусака рецепт що приготувати з м`яса з фаршем і баклажанами смачна страва на вечерю покроково швидко

1. Приготуйте начинку. Очистіть перець, наріжте його маленькими кубиками, зелену цибулю - кільцями. Обсмажте овочі на рослинному маслі. Додайте фарш і тушкуйте 4-5 хвилин. Влийте бульйон, посоліть, поперчіть. Гасіть на малому вогні ще 25 хвилин.
2. Приготуйте соус. Розтопіть на сковорідці вершкове масло і всипте борошно. Перемішайте і готуйте 2 хвилини. Потім влийте частинами молоко. Посоліть і поперчіть. Готуйте до тих пір, поки соус не придбає консистенцію середньої густини. Додайте половину тертого сиру. Дайте охолонути і вилийте соус в форму для запікання.
3. Відваріть макарони до напівготовності. Нполніте їх начинкою і викладіть в соус.
4. Надішліть блюдо в розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин.
5. Посипте зверху сиром, що залишився. Готуйте ще 3 хвилини.

приготування

1. Фарш можна приготувати самостійно, а можна купити в найближчому гастрономі. Ми вже звертали вашу увагу на те, що для цього пирога підходить будь-який фарш. Ступінь помелу фаршу повинна бути такою, як для котлет.
2. Розгорніть 2 листи лаваша і рівномірно викладіть на них фарш: нехай постоїть хвилин 10-15. Це потрібно для того, щоб лаваш трохи просочився і став більш еластичним.
3. Поверніть лаваш в рулети товщиною 3-5 сантиметрів і покладіть їх кільцями в форму для випічки. Перед цим її необхідно змастити маслом.
4. Приготуйте заливку з яєць, сметани, кетчупу і спецій, посоліть і поперчіть за смаком. Заливки повинно бути стільки, щоб вона повністю покрила рулети. Якщо вона буде вище на сантиметр або два, це буде навіть краще.
5. Поставте майбутній пиріг в духовку на 30 хвилин, температура повинна бути 180 градусів. За 5-10 хвилин до готовності посипте пиріг тертим сиром. Готово!

приготування

1. Пропустіть м`ясо через м`ясорубку. Моркву очистіть і натріть його на крупній тертці. Дрібно наріжте цибулю, попередньо очистивши його. Рис промийте та відваріть до плуготовності в злегка підсоленій воді і змішайте його з фаршем і овочами. Після додайте хмелі-сунелі, чорний перець і сіль за смаком. Вимісити начинку.
2. Очистіть перець від насіння і нафаршируйте його заготовленої начинкою.
3. Покладіть перець в глибоку форму для випікання, якщо весь не поміщається, можна розкласти по пакетах із застібкою і заморозити.
4. Тепер необхідно приготувати соус, в якому запікатиметься перець. Для цього спочатку очистіть цибулю і наріжте його четвертинками кілець. Обсмажте його на соняшниковій олії до прозорості. На дрібній тертці натріть моркву і викладіть її на сковороду, як тільки вона почне міняти колір, додайте томатну пасту. Трохи пізніше додайте роздавлений часник і сметану, перемішайте, додайте сіль і перець за смаком. Протушкувати ще хвилин 5. Після додайте воду і залиште ще на 5 хвилин.
5. Залийте перці приготованим соусом і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на годину.