Вечеря для тих, що худнуть. Що з`їсти на вечерю худне - рекомендації

Вечеря для тих, що худнуть - справжній камінь спотикання і предмет невщухаючий суперечок. Хтось вважає за краще дотримуватися правила «не їсти після 18» або замінює вечерю чашкою трав`яного чаю з медом і тривалою прогулянкою в будь-яку погоду. Хтось впевнений, що за три години до сну можна спокійно повечеряти, нехай навіть це буде і досить пізно. Є і такі щасливці, які можуть дозволити собі в вечірній прийом їжі практично будь-яку страву, і зовсім не відчувають збільшення у вазі. Яким же повинен бути ідеальний вечерю для тих, хто прагне схуднути, і що з`їсти на вечерю, щоб не відчувати важкості, в тому числі і докорів сумління?

Перше і, мабуть, найбільш важливе правило здорового вечері для тих, хто не хоче набрати зайвого - це не переїдати. Якщо порція буде дійсно помірною, то до вибору продуктів можна буде підходити не так ретельно. Але як же цього добитися, якщо ввечері, як правило, є хочеться найбільше? І для цього зовсім не обов`язково цілий день займатися активною фізичною роботою на свіжому повітрі. досить пропустити перекус на роботі в офісі або відправитися в гості до друзів, як ось він, зустрічайте - вовчий апетит. Ситуацію ускладнює ще й той факт, що здорове харчування передбачає приготування їжі безпосередньо перед її вживанням, а це значить, що голод доведеться терпіти ще довше. Щоб з вами не трапився незапланований «свято живота», зробіть собі чашку неміцного чаю, трохи подсластите медом і пийте, поки готуєте. Це також допоможе запобігти перманентне «куштування» їжі під час готування.

Вечеря для тих, що худнуть

Вибір продуктів і меню на вечерю має велике значення в стратегії схуднення. Вся справа в тому, що в другій половині дня метаболізм починає поступово сповільнюватися, і на час прийому їжі опускається практично до самого мінімуму. Саме тому до вечері - а особливо до його якості - пред`являються підвищені вимоги. У той же час ввечері нам завжди хочеться побалувати себе і близьких чимось смачним, нагородити за трудові подвиги протягом дня. Доведеться шукати компроміс!

Відео: Легкий вечеря для схуднення. Що з`їсти на вечерю, щоб похудеть.Елена Чудінова

Так білків, немає марним вуглеводів!

Якщо ви знайомі з принципами здорового харчування, то напевно знаєте, що вечеря - це час білкової їжі. Це пов`язано з тим, що амінокислоти, отримані з білків, протягом нічного відпочинку витрачаються організмом на власне відновлення. Це особливо актуально, якщо ви займаєтеся силовими вправами. А от вуглеводи ввечері засвоюються погано, а якщо врахувати низьку вечірню активність, то вони дуже швидко перетворяться в жир. Звичайно, перш за все, мова йде про швидких вуглеводах, укладених, наприклад, в солодощах і здоби, але це не стосується рису і гречки. Рис, відварене м`ясо і салат - канонічно приклад дієтичного вечері. При цьому овочам відведіть половину вашої тарілки, а другу порівну поділіть між кашею і куркою. Ще один спосіб зробити вечерю дійсно корисним для схуднення - це спочатку з`їсти салат з великою кількістю свіжої зелені, а потім приступати до основної страви.

Суп теж добре підходить в якості вечері для тих, хто женеться за стрункими формами. Овочевий варіант без бульйону - варіант для малоактивних жінок, а суп-пюре, наприклад, з картоплею та грибами дозволить провести вечір за енергійними заняттями і залишатися ситим до самого сну. Не забувайте також і про те, що багато білка і в молочних продуктах. Так, невелика порція сиру, змішана з овочами і зеленню допоможе урізноманітнити тижневий список ваших вечерь. Пам`ятайте, що занадто сильно налягати на білки не потрібно, так як дефіцит вуглеводів спровокує у вас вечірню непереборну тягу до солодкого.

У багатьох системах харчування вважається, що їсти на вечерю макарони - прямий шлях до набору зайвої ваги. Насправді, продукти з цільнозерновий борошна є не найгірший варіант для вечірнього прийому їжі. Звичайно, за умови, що ви не доповніть його смаженої курячої гомілкою. Краща добавка до вечірніх макаронів - це тушковані овочі. Ще одна хитрість: якщо пасту злегка не доварити, то її глікемічний індекс буде набагато нижче.

Що з`їсти на вечерю худне - рекомендації

Дієтологи підрахували, що на вечерю має припадати близько 300 калорій. При цьому бажано сдабривать їжу прянощами помірної пекучості - кардамоном, перцем, імбиром, коріандром. Вони добре відбиваються на швидкості метаболізму, допомагають травній системі справлятися з їжею, стимулюють кровообіг, сприяють виведенню токсинів, жиру і холестерину. Перетравлюватися вечеря повинна не менше години, особливо, якщо ви незабаром плануєте відпочинок. Зовсім вже легкозасвоювані продукти, наприклад, йогурт або бульйон, зажадають істотну добавку вже через годину, а це зовсім не входить в наші плани.

В ідеалі, якщо з`їдене на вечерю буде засвоюватися не менше двох-трьох годин. Наприклад, на переробку навіть нежирної свинини піде чотири-п`ять годин, що досить багато. А якщо ви доповніть її гарніром, навіть найлегшим, що складається тільки з овочів, то цей час збільшиться. Біле м`ясо курки або індички буде залишатися в вашому організмі приблизно від двох до трьох годин, а сир і риба - близько двох годин. Саме ці продукти вважаються легкими і часто рекомендуються як вечірньої трапези. Продукти з великою кількістю рослинних волокон, хоч і володіють приблизно такими ж характеристиками, не повинні становити більшу частину від загальної порції. Справа в тому що клітковина вимагає великої кількості рідини, а у вечірній час це вкрай небажано, тому що загрожує ранковими набряками. А якщо продукт буде одночасно насичений вуглеводами, то це ще більше посприяє затримці рідини в тканинах.

Відео: Сніданок, обід, вечеря - що з`їсти, що б схуднути?

Визначити, наскільки ваш вечеря відповідає вимогам дієтичного раціону просто. Якщо після прийому їжі вам хочеться моментально звалитися на диван з почуттям тяжкості і не вставати до самого ранку - ви або переїли, або їжа була занадто ситної. На противагу цьому, правильний вечерю для тих, що худнуть допомагає провести залишок вечора в бадьорості і відправитися в ліжко, не відчуваючи почуття голоду. Ефективна виверт, завдяки якій можна кожен день вечеряти правильної їжею - це завжди мати під рукою необхідні продукти. Складіть різноманітне, максимально збалансоване меню на кожен день, і подбайте, щоб у холодильнику завжди були потрібні інгредієнти. Це знизить ризик купити ввечері по дорозі додому упаковку напівфабрикатів.

По-справжньому дієтичний вечерю не додасть вашій фігурі нічого зайвого. Але якщо ви хочете скинути те, що накопичилося, бажано до вечірньої їжі додати помірну фізичну активність. Звичайно, далеко не у всіх є можливість здійснити прогулянку на свіжому повітрі перед сном, але це не означає, що потрібно відразу ж відправлятися в крісло з ноутбуком на колінах оглядати серіал. Виконайте якусь роботу по дому, продумайте гардероб на завтра, відполіруйте до блиску кухонну мийку або займіться нескладними вправами. Якщо хочете допомогти своїй травній системі в роботі, то чи не запивайте їжу відразу ж чаєм. Це розбавить шлунковий сік, і вечеря буде засвоюватися трохи довше. Саме такий комплексний підхід дозволить вам схуднути, не відмовляючись від вечірньої трапези. 

Правильна вечеря і схуднення мають ще одну, на перший погляд неочевидні зв`язок. У міру ситий прийом їжі зробить ваш сон більш якісним і повноцінним. При цьому ваш організм збалансує всі важливі речовини, включаючи гормон ситості (лептин) і гормон, що провокує відчуття голоду (грелін). У цьому випадку протягом дня ви будете менше хотіти їсти, а ситість буде наступати набагато швидше. Чи не це головні умови здорового і комфортного схуднення?