Дізнайся 5 простих способів стерилізації банок для заготовок

Відео: Як стерилізувати банки - п`ять способів від Мармеладний Лисиці. Як стерилізувати банки з заготовками

Стерилізація банок на пару

Самий перевірений спосіб, за допомогою якого проводиться стерилізація банок господинями усього світу. Щоб ним скористатися, потрібно буде придбати в господарському магазині спеціальне пристосування, якщо його у вас ще немає - це коло для стерилізації. Замість кола ви також можете використовувати металеву решітку.

Відео: Як стерилізувати банки і кришки в духовці, в мікрохвильовій печі, окропом і в пароварці

Наберіть в каструлю води і доведіть її до кипіння. Банку, яку необхідно простерилізувати, потрібно перевернути і поставити шийкою вниз на круг. Тепер ставте коло на каструлю з киплячою водою. Стерилізують 5-7 хвилин. Щоб зняти її потім з кола, обхопіть її за боки прихватками і поставте на сухе рушник дном вниз.

Відео: Як стерилізувати банки, мій швидкий і перевірений спосіб

Щоб не витрачати час, поки стерилізується банку, в ту ж киплячу воду можна занурити металеві банкові кришки.

Якщо у вас є звичайний чайник з довгим носиком без свистка, то простерилізувати банку на пару можна, надівши її прямо на носик. А кришки можна прокип`ятити в самому чайнику.

Сухий метод: в духовці

Стерилізація банок в духовці гранично проста. Банку слід перевернути догори дном і поставити на решітку в духовку. Увімкніть її і починайте нагрівати до 120-150 градусів. Коли температура підніметься до потрібного рівня, залиште ємність в духовці на 20 хвилин. Потім вимкніть духовку і дайте їй охолонути разом з банкою. Металеві банкові кришки можна стерилізувати, також поклавши поруч на решітку.

Бережіться перепаду температур: щоб ваші баночки не тріснула, ставити їх в духовку можна тільки в сухому вигляді. З цієї ж причини не діставайте їх з духовки відразу, а почекайте, поки вони трохи охолонуть.

Стерилізуємо в мікрохвильовці

Вийде у вас і стерилізація банок в мікрохвильовці, ось тільки в цей раз зробити це насухо не вийде. При роботі мікрохвильовки повітря не нагрівається, а нагрівається вода, тому перш ніж ставити ємність в піч, налийте в неї трохи рідини. Потрібні саме сухі банки - поставте в мікрохвильову піч разом з банками невелику ємність з водою. Потім включите мікрохвильовку на розігрів протягом 3-5 хвилин.

Велика банку в піч не поміститься, тому її слід перевернути на бік, також не забувши долити води всередину.

А ось стерилізація кришок в мікрохвильовці чревата її виходом з ладу, тому тут залишається традиційний метод кип`ятіння у воді.

Найпростіший спосіб: в посудомийній машині

Багато господинь проводять стерилізацію в посудомийній машині, хоча з приводу цього способу все ще ведуться суперечки: деякі вважають, що така стерилізація банок дуже ефективна і проста, але інші стверджують, що даний спосіб не може дати гарантії повної стерилізації. Проте, ми розповімо, як стерилізувати банки в посудомийній машині: все, що потрібно зробити, це завантажити ємності в машину, не додаючи ніяких додаткових коштів, і поставити її на найбільшу температуру. А ось кришки краще прокип`ятити на плиті.

Розміри посудомийної машини набагато перевищують розмір духовки або тим більше мікрохвильовки, тому за один раз в ній можна обробити більшу кількість ємностей, а й домогтися такої високої температури нагріву в ній не можна.

Як стерилізувати банки марганцівкою

Стерилізувати посуд можна і за допомогою марганцівки.

Відео: Стерилізація банок паром

Розведіть марганцівку у воді для отримання розчину яскравого кольору. Розлийте розчин по банкам і долийте в них теплу воду. Закрийте їх кришками і залиште розчин хвилин на десять.

Після закінчення цього часу ємності слід перевернути і поставити шийкою на дно, витримавши всередині марганцівку ще п`ять хвилин. Після цього злийте марганцівку, гарненько промийте посуд і обшпарте її окропом.