Як стерилізувати банки в духовці

Відео: Як стерилізувати банки в духовці

Як стерилізувати банки в духовці порожні

Щоб заготовки могли зберігатися тривалий час, важливо грамотно забезпечити консервацію, попередньо стерилізуючи банки. Стерилізація такого плану за допомогою духової шафи забезпечує не тільки їх обігрів, а й достатню сушку. Плюс методики також полягає в можливості розміщення в духовки декількох банок одночасно. Процес стерилізації може бути спрямований на порожні банки, а також на ємності, в яких вже укладені заготовки - огірки, помідори, готові салати і так далі.

Порожні банки перед стерилізацією необхідно оглянути на предмет наявності дефектів. При наявності плям важливо пам`ятати про те, що дефектні банки категорично не повинні брати участь в процесі стерилізації. Що стосується решти ємностей, їх необхідно промити теплою водою, але краще використовувати її не в чистому вигляді, а розведеною разом з милом, содовим розчином.

Читайте також Як господарські штучки полегшують життя

Потім банки виставляються по площі духовки так, щоб дно дивилося вгору, а вологі можна ставити дном вниз. Малі по розмірними параметрами банки стоять 15 хвилин в 150 градусах. Якщо мова йде про трилітрових порожніх банках, то процес стерилізації триває 25 хвилин. зрозуміло, як стерилізувати банки в домашніх умовах, необхідно тільки дізнатися одна порада.

Важливо знати!

Далі необхідно визначитися з тим, як вчинити з кришками. Їх стерилізація може також здійснюватися в духовці або ж на газу. Роботи з кришками проводяться аналогічно, їх потрібно попередньо оглянути на предмет дефектів - плям або іржі. Якщо є можливість - пошкодження відмиваються водою і милом, якщо немає - банку можна відправляти викинути. Решта кришки промиваються і кип`ятять близько 15 хвилин. Дістаються за допомогою киплячих щипців.

Важливо знати!

Як стерилізувати банки в духовці електричної

Якщо ви володієте такою духовкою, то можете забезпечувати собі зручність в процесі роботи з банками, не залежно від їх форм і розмірних показників. Необхідно в чисту електричну духовку помістити просушені банки. Якщо серед них є вологі (після миття), їх потрібно ставити шийкою вгору, щоб випаровування води відбувалося швидше. Як стерилізувати кришки для закачування - поруч з банками на деко кладуться кришки з металу. Далі електрична духовка повинна бути розігріта до 150 градусів. Великі вироби тримаються близько 20 хвилин, маленькі - проходять 10мінутную обробку.

Порада!

Після стерилізації порожні банки потрібно поставити на очищену поверхню, щоб на неї не потрапляли бактерії. Забезпечити повільне охолодження банок можна, накривши їх.

Як стерилізувати банки в духовці газової плити

Процес популярний серед багатьох господинь. І це не дивно, адже спосіб відрізняється підвищеною ефективністю, такі вироби ніколи не вибухають, можуть чудово стерилизоваться і якісно сушитися, а також процес супроводжується відсутністю вологої пари. При цьому стерилізації можна піддавати одночасно кілька виробів без шкоди для їх стану.

Відео: Як просто стерилізувати банки

Розглядаючи питання про те, як стерилізувати банки для варення або засолювання, можна відзначити, що весь процес підрозділяється на кілька етапів.

1. Порожні банки оглядаються, якщо є тріщини або відколи, їх потрібно викинути, оскільки такий посуд не підлягає консервації.
2. Цілі банки без дефектів потрібно ретельно промити. Бажано використовувати для цих цілей не просто воду, а воду з додаванням господарського мила і соди.
3. Банки ставляться в газовий духову шафу на решітку. Те, яка частина буде знизу, а яка зверху, залежить від ступеня вологості банок, як і в попередніх випадках.
4. Духовка включається на слабкий вогонь, банки вже повинні стояти всередині. Потім відбувається підвищення температури до 150 градусів, даний показник - граничний. Банки на варення (маленькі) досить тримати 10 хвилин, великі - 15-20 хвилин.

Далі, як і у випадку зі звичайними порожніми банками, надівши на руки рукавиці, необхідно витягти їх з шафи і повільно остудити, накривши ковдрою або рушником.

Як стерилізувати банки в духовці з заготовками

Розглядаючи питання про те, як стерилізувати банки для консервації, варто звернути увагу на перевірену і популярну методику, а саме - на стерилізацію банок разом з заготовками. Механізм таких робіт досить простий. Необхідно укласти заготовки в банки і поставити їх в прохолодну воду. Кришки поки не чіпаємо. Температурний режим в духовці потрібно зберігати величиною в 150 градусів. Після досягнення цієї температури необхідно дотримати час витримування. Для півлітрових банок - 10 хвилин, для літрових ємностей - 15 хвилин, для 2-3-х літрових - 20 хвилин. Далі по черзі банки дістаються з духовки і закочуються кришками. Після цього потрібно їх перевернути і залишити до тих пір, поки не відбудеться охолодження. Такий спосіб підійде для кожної господині, у якої в будинку є духовка.

Можна проводити процес стерилізації банок не тільки в духовці, але і в мультиварці. Якщо цікаві прості і не затратні способи стерилізації, можете оцінити, як стерилізувати банки на пару.

Як стерилізувати банки в духовці відео

Якщо хочете, щоб процес стерилізації банок не відбирав багато часу і сил, можна ознайомитися з тим, як стерилізувати банки в духовці. Представлені методики широко застосовуються багатьма господинями, а більш наочно оцінити зразок можна в представленому відео.

Відео: Стерилізація банок в газовій духовці.

А ви як стерилізуєте банки в духовці? Залиште свою думку або відгук для всіх!