Дієта білкова

Відео: Білкова дієта. Мінус 5 кг за ТИЖДЕНЬ! Меню на день для білкової дієти

Ця стаття розповість про білковій дієті...

Значення білка для організму колосально. Недарма його з давніх-давен називають основою життя. У дослідників позаземних просторів є навіть така концепція: якщо на досліджуваній планеті буде виявлений білок, це означає, що тут існує життя! Ось так, ні більше, ні менше. Правда, наскільки відомо, спектроскопічні та інші надточні безконтактні методи досліджень поки ще ніде за межами нашої атмосфери не дозволили виявити хоча б найпростіші амінокислоти. Але повернемося на Землю.

Характеризуючи функції білків, можна виділити кілька їх класів:

транспортні. Ці білки беруть участь в перенесенні інших речовин. Як приклад можна відзначити всім відомий гемоглобін - переносник кисню і вуглекислого газу-

каталітичні (або ферментні). Цей різновид білків, подібно хімічним каталізатору, прискорює різні процеси перетворень одних речовин в інші. Наприклад, ліпази сприяють розщепленню жирів, протеїнази - білків і т.д.-

іммунозащітние. З цих білків утворюються антитіла і безліч чинників сироваткового іммунітета-

рецепторні. Як випливає з назви, цей клас білків входить до складу різних рецепторів, в тому числі тих, завдяки яким здійснюється передача нервових импульсов-

моторні. Завдяки даного різновиду ми здатні переміщатися в просторі. Найбільш відомими представниками цієї групи є м`язові білки актин і міозін-

регуляторні. У цей клас входить велика група гормонів-

білки системи згортання і антісвёртивающей систем (Тромбін, протромбін, фібриноген, фібрин тощо.) -

пластичні. Ці білки виступають в основному будівельним матеріалом, який забезпечує характерні специфічні властивості тканини. Наприклад, колаген та еластин забезпечують нашій шкірі необхідну пружність і еластичність.

Відео: Білкова дієта. Мій досвід.

Іншими словами, достатнє надходження білка покриває значну частку потреби організму в харчових речовинах. Одночасно з цим білок не є енергетичним матеріалом для організму. Таке поєднання властивостей призвело до того, що світ дізнався про існування так званої білкової дієти. Її ефект полягає в тому, що для отримання додаткової кількості енергії починають розщеплюватися власні жирові запаси. Білкова дієта - просто ідеальний варіант для тих, хто не відчуває в собі достатньої сили волі і не впевнений, що зможе витримати будь-яку іншу дієту і не «зірватися». Адже при білковій дієті не виникає почуття голоду.

Єдина вимога - це достатнє надходження повноцінних білків при різкому обмеженні жирів і вуглеводів (про повне виключення цих нутрієнтів говорити неможливо хоча б тому, що практично в будь-який білкової їжі вони все одно присутні). Тому про солодощі доведеться забути. Точно так же, як і про пшеничному хлібі, здобних виробах, макаронах, солі та спеціях. Зате м`ясо, риба і яйця обов`язково повинні входити в меню білкової дієти.

Одна з можливих схем білкової дієти виглядає наступним чином. Перший сніданок складається з чашки кави з нежирним молоком і без цукру. Додатково з`їдаємо знежирений сирок або йогурт. На другий сніданок випиваємо пару чашок м`ятного зеленого чаю, можна з якимось фруктом (чим менше солодощі в цьому фрукті, тим краще). На обід невелика тарілка юшки, трохи чорного хліба, легкий овочевий салат. На полуденок один фрукт або легкий овочевий салат, запиваємо нежирним кефіром. На вечерю двісті грам телятини з салатом з цвітної капусти і трохи житнього хліба.

Відео: Білкова дієта

Оскільки білкова дієта надає достатню кількість будівельного матеріалу, то одночасно з нею можна зайнятися своєю фізичною підготовкою. Крім зміцнення м`язів вони дозволять підтримати вашу шкіру в необхідному тонусі.

Протягом двох тижнів білкової дієти (довше не рекомендується) відбувається втрата від трьох до семи кілограмів. Додатковим її перевагою є збереження швидкості обміну речовин, що дозволяє легше утримати досягнутий ефект. Однак слід бути готовими до того, що в результаті недоотримання вітамінів і мінеральних елементів може виникнути ламкість волосся і сухість шкіри, а також зниження працездатності. Не рекомендується використовувати білкову дієту при нефротической і травної патології, а також людям похилого віку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!