Варто лише зробити цей трюк, щоб одним махом вирішити проблему з дрібними кістками

Відео: Як позбутися від дрібних кісток при смаженні риби

Карась - це річкова риба з солодкуватим присмаком, яка навіть після смаження залишається соковитою. Але як бути з проблемою численних дрібних кісток, що перетворюють поїдання страви в справжнє випробування ...

У «У Курсі Життя!» є секрет приготування риби, завдяки якому жодна дрібна кісточка не завадить насолоджуватися чудовим смаком страви. Чи не відмовляти ж собі в задоволенні!

Відео: Один маленький секрет смаження риби без кісток: Карася, Карпа, Лящ.

Цей спосіб підійде також для обробки ляща, плотви, краснопірка, вобли та інших кістлявих видів риби. Рибалки і дружини рибалок, беріть на замітку!

Як приготувати карасів

СКЛАДОВІ

1 кг свіжих карасиків
1 ч. Л. лимонного соку
рослинне масло для смаження
мука
сіль перець

Відео: Ну, Оочень цікава курка без кісток!

Приготування

Рибу очисти від луски, випатрати. Відріж голови і ретельно промий тушки.
На кожній зі сторін риби гострим ножем зроби поперечні надрізи шириною 3-4 мм, не перерізаючи хребет.
Полів рибку лимонним соком, приправ перцем, посолити і залиш маринуватися на 15 хвилин.
Замаринованих карасиків обваляй в борошні і смаж до золотистого кольору в глибокій сковороді на середньому вогні, накривши кришкою.

Процес приготування в подробицях дивись в відео.