Скумбрія до смаку як червона риба: секрет в особливому маринаді!

«В курсі життя!» пропонує приготувати скумбрію, яка за смаком буде нітрохи не гірше червоної риби. А секрет цієї страви - в пікантному маринаді, в якому риба розкриває свій смак по-особливому.

Відео: Скумбрія в маринаді дуже смачна і ніжна. Простий рецепт малосольной риби.

1-1

Приготувати скумбрію за цим рецептом, щоб здивувати гостей дивно смачною закускою, яка стане доречною на будь-якому столі!

Відео: Смажимо скумбрію на мангале.Нереально смачно

Як замаринувати скумбрію

2-1

Відео: Як Солити Червону Рибу (Дуже Швидко і Просто) How to Salt Salmon, English Subtitles

СКЛАДОВІ

2 свіжоморожених скумбрії
2 цибулини
250 мл води
6 бутонів гвоздики
1/2 ч. Л. чорного перцю горошком
1/3 ч. Л. перцю запашного меленого
1/2 ч. Л. коріандру горошком
2 ч. Л. солі
0,5 ч. Л. цукру
2 ст. л. соняшникової олії
2,5 ст. л. яблучного оцту

Відео: копченої скумбрії | Обв`язки РИБИ ДЛЯ ГАРЯЧОГО копчення | ПРОСТИЙ МАРИНАД ДЛЯ скумбрії

Приготування

скумбрію розморозь, наріж на порційні шматочки.
Воду закип`ятити, додай сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, масло. Кип`яти маринад протягом 1 хвилини на повільному вогні. Коли трохи охолоне, додай яблучний оцет.
Цибуля наріж півкільцями, перемішати з шматочками риби, залий остиглим маринадом і помісти в холодильник. Знімати пробу можна через 24 години.

Таким же способом можна маринувати і оселедець, але скумбрія, звичайно, куди ефектніше. До цієї закуски так і проситься на гарнір відварну картоплю, присипаний зеленню ... смакота!

джерело https://takprosto.cc

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: