Навіть без традиційного алкоголю глінтвейн на нашу рецептом виходить неймовірно ароматним, спокусливим, збагаченим прянощами і цедрою в повній мірі. Зігріємо домочадців безалкогольної версією популярного різдвяного напою - в цей раз з впевненим апельсиновим присмаком.
Складові:
- чорний чай - 5-10 г;
- сік (гранатово-виноградний) -500 мл;
- апельсин - 1 шт .;
- цукор - 40-50 г;
- кориця - 2-3 палички;
- кардамон - 5-7 капсул;
- гвоздика - 5-10 бутонів;
- бадьян - 1-2 зірочки;
- мелений імбир - 1/4 ч. л.
покрокове приготування
1. Заварюємо чорний чай традиційним способом, в окрему жароміцний посуд завантажуємо ароматні прянощі.
2. Вливаємо в ківш міцний чай, слідом сік. У нашому прикладі - насичений за кольором і аромату гранатово-виноградний. Також тут годяться вишневий, смородиновий і інші.
3. Ретельно вимивши, апельсин нарізаємо кільцями товщиною приблизно 0,5 см, одне з них доповнюємо гвоздиковим бутонами, проткнув шкірку - опускаємо солодкий цитрус в темну рідину.
Відео: Ну ДУЖЕ смачний безалкогольний глінтвейн | рецепт дня
4. Висипаємо дещицю меленого імбиру - посилюємо зігріваючі, трохи різкуватий пряні нотки і ставимо на середній вогонь. Чи не кип`ятимо, тільки прогреваем до початку кипіння і відразу ж знімаємо з плити.
5. Кидаємо за смаком цукор, перемішуємо.
6. Негайно встановлюємо кришку, наполягаємо і розчиняємо цукрові крупинки.
Відео: Глінтвейн безалкогольний в казанку
7. Проціджуємо і позбавляємо наш чудово пахне напій від дрібних і великих плаваючих компонентів.
Відео: Ну, оочень смачний - Глінтвейн! Безалкогольний.
8. Розливаємо по прозорим чашкам, прикрашаємо, наприклад, часточками апельсина, бадьяном або коричний паличками, подаємо - насолоджуємося чудовим безалкогольним апельсиновим глінтвейном.