Як пити глінтвейн в домашніх умовах

Відео: Рецепт Глінтвейну, класичний спосіб приготування

Як пити глінтвейн теплим або холодним

Пряний глінтвейн - гаряче алкогольний напій, який належить вживати в холодну пору року, а також під час простудних захворювань. Тому ароматний напій відмінно підходить для зимових і осінніх вечорів у колі семи або друзів. При помірному вживанні, він дуже ефективний у боротьбі з кашлем, нежиттю, грипом. рецепт глінтвейну володіє дієвим тонізуючу властивість. Допомагає при безсонні, відновлює життєві сили, а також незамінний при переохолодженні.

Важливим при вживанні напою є температура його подачі. Щоб зберегти всі корисні речовини під час приготування глінтвейн ні в якому разі не повинен закипіти. Головне - не тримати довго вино на вогні, інакше в результаті замість тонізуючого напою вийде звичайне гаряче вино. Температура нагрівання повинна бути не більше 70 градусів. Нагрівати вино слід в жароміцної посуді, до тих пір, поки біла пінка, яка проявляється на початку готування, повністю не зникне.

Приготований глінтвейн подають і п`ють гарячим, буквально відразу після того, як його зняли з вогню. Це робиться для того, щоб вино з винограду в домашніх умовах не встиг охолонути і втратити свої смакові якості з корисними властивостями. Рекомендується відразу розлити гарячий напій по чашах і не поспішаючи пити, роблячи маленькі глотки.

Як пити глінтвейн з магазину в пляшках

Глінтвейн - досить поширений винний напій, під час приготування якого можна поекспериментувати зі смаком і створити свій оригінальний нектар. Але ті, хто не любить довго возитися з процесом приготуванням можуть запросто купити вже готовий глінтвейн, розлитий в пляшки. Існує кілька варіантів нагрівання та подачі глінтвейну з пляшки:

• Вміст пляшки вилити в емальований посуд і нагріти на помірному вогні до 70 градусів;
• Нагріти чашку з готовим глінтвейном в мікрохвильовій печі;
• Винний напій можна розігріти відразу в пляшці. Для цього необхідно на дно жароміцної каструлі покласти скляне блюдо, помістити на нього пляшку, залити водою і нагрівати на маленькому вогні (до кипіння доводити не потрібно). Після чого дістати пляшку і відразу розлити глінтвейн в келихи або гуртки.

Як пити глінтвейн в домашніх умовах

Зазвичай глінтвейн п`ють відразу після приготування, так як повторно розігрівати сухе червоне вино з прянощами не можна. Остиглий напій, подібний до закипілої провину, яке відразу втрачає свої корисні властивості і витончений смак.

Гарячий винний напій п`ють в масивних керамічних гуртках або високих келихах тюльпанообразной форми на короткій ніжці. Такий келих з жаростійким скла об`ємом від 240 до 320 мл. створений спеціально для того, щоб в ньому подавали міцні напої: грог, гарячий яблучний сидр, кавовий пунш, латте, кава по-ірландськи, а також глінтвейн.

Відео: безалкоголних глінтвейн

Існує кілька рекомендацій щодо того, як грамотно пити глінтвейн в домашніх умовах:

1. До глінтвейну в якості закуски зазвичай подають фрукти, шоколад, цукерки, печиво, сир. Напій на основі сухого червоного вина відмінно поєднується з м`ясними стравами з птиці;
2. Вживати напій потрібно разу після приготування, при цьому середня температура подачі повинна становити 70 градусів;
3. Алкогольний і безалкогольний винний напій п`ють неквапливо, невеликими ковтками. Спочатку потрібно вдихнути гарячий пар, акуратно пригубити і не поспішаючи насолодитися пряним смаком напою;
4. Зручно і приємно пити глінтвейн з термокружки з подвійною стінкою. У такій гуртку вино довше залишається гарячим, а зовнішні стінки чаші не обпалює руки.

Як пити глінтвейн відео

Під час приготування глінтвейну необхідно уважно стежити за вмістом прянощів в винному матеріалі. Температура нагрівання вина не повинна перевищувати 75C. Вино і спеції повинні вбратися і віддати один одному свої смаки, для того щоб напій був по максимуму корисним і зігріваючим.

Для зігріваючого напою, який можна буде пити не тільки з вином, потрібно:

1. 6-7 паличок кориці;
2. Бадьян (зірчастий аніс);
3. кардамон;
4. Мускатний горіх;
5. Запашний перець (білий, зелений, рожевий).

Прянощі можна прокип`ятити пару хвилин в невеликій кількості фруктового соку або води, ретельно закрити, дати настоятися. І після цього змішувати з вином або соком. Також додають в такий напій цедру лимона, апельсина, родзинки, шматочки яблук мул свіжого імбиру. Мед додають в останній момент.

Пряний глінтвейн - найбільш затребуваний серед зимових зігріваючих напоїв. Теплий і заспокійливий напій стане відмінним доповненням, як для гучного вечірки, так і для сімейного затишного вечора. Стакан ароматного глінтвейну миттєво підніме настрій, зігріє душу і тіло в холодний вечір.

Тепер ви розумієте, як пити глінтвейн і за яких умов? Залиште свою думку або відгук для всіх на форумі.