Легкі літні салати. Дарунки літа

Літо - прекрасна пора - адже як хочеться вже спробувати свіжу зелень, поласувати помідорами і огірками. Згадати аромат смажених кабачків з майонезом і часником. Або ж спробувати салат з помідорами і перцем. Все таке ароматне!

Сьогодні ми поговоримо про салатах входять в розряд легкі салати. Більшість з них можна віднести і до дитячих салатів. Адже вони дуже корисні і всі інгредієнти цілком підходять і для діточок.

перший салат - легко готувати і в той же час приємно їсти. Отже, що нам знадобитися:

шпинат - 150 г.

горіхи -0,5 склянки.

щавель - 150 г

Часник - 3 зубчики.

зелена цибуля - 0,5 пучка

зелень кропу і петрушки - 0,5 пучка

рослинне масло - 2 ст.л

оцет, сіль - за смаком

Тепер приступаємо до очищення шпинату і щавлю, відварити в підсоленій воді до м`якості, потім відіжміть і викладемо в наш салатник. Приступаємо до приготування соусу. Цибуля, часник, горіхи і зелень стовчені в ступці до однорідності. Розведемо цю масу гарячою водою до консистенції густої сметани, при цьому додамо за смаком оцет і рослинне масло. Ось цим приготованим соусом ми і заправимо наш легкий салат.

А тепер, як і було згадано вище, запропонуємо рецепт салату, який підійде і для ваших діток. До речі для таких цілей, буде кращим спробувати вирощувати салат в домашніх умовах. Адже тоді ви з усією впевненістю зможе сказати, що продукт буде чистим і корисним для ваших дітей.

Для цього нам знадобиться один помідор - опустимо його в киплячу воду на 30 секунд для того, щоб легко було зняти шкірку. Видалимо її і разрежем помідор на 4 частини, видаливши насіння. Потім візьмемо один кабачок і знімемо з нього шкірку. Натремо на дрібній тертці, а помідор наріжемо дуже дрібними шматочками. Роздрібнюємо козячий жир.

Змішуємо овочі з декількома краплями оливкової олії і сиром. При подачі на стіл ваше блюдо повинне бути кімнатної температури.

Ми думаємо, що подібні рецепти допоможуть вам згадати смак літа і порадують вас!