Салат листковий з ананасом і куркою «серце». Рецепт з покроковим фото

Не один святковий стіл не обходиться без присутності на ньому салатів, в тому числі і листкових. листкові салати вже давно міцно увійшли в список не тільки красивих, але і дуже смачних страв. Наш салат у вигляді серця, стане чудовим доповненням святкової вечері на День Святого Валентина. Щоб надати салату форму серця, необхідно використовувати форму. Але якщо її у вас немає, не варто засмучуватися, адже її легко можна зробити з пластикової пляшки. Для цього виріжте з пляшки гурток висотою 7-10см і зігніть його в формі серця і формочка готова до вживання.

Інгредієнти для салату:

• ананаси (можна і консервовані, і свіжі) - 450 грам

• куряче філе - 300 грам

• картопля - 3 шт.

• яйце - 4 шт.

• яблуко зеленое- 1 шт.

• горіхи волоські (можна фісташки) - 65 грам

• цибуля - 1 шт.

• помідор - 3 шт.

Для заправки:

• сіль

• свіжозмелений перець

• майонез

Відео: Листковий салат з куркою і ананасами: святковий рецепт

Салат листковий з ананасом і куркою "Серце" рецепт.

Так як салат готується шарами, то кожен шар потрібно змащувати майонезом. Робити це в маленькій формі не так вже й зручно. Тому краще буде підготувати, тобто порізати продукти, скласти в окремі миски, додати майонез, а також за смаком посолити і поперчити. По-перше, і укладати такий шар набагато зручніше. По-друге, не потрібно боятися, що якийсь шар недостатньо просочиться. По-третє, можна спробувати на сіль і перець перед тим, як викладати.

Куряче філе відварити. Коли охолоне нарізати шматочками, бажано маленькими, великі не зручно буде вкладати в форму. Скласти в миску, додати майонез, посолити і перемішати.

Відео: Салат ВЕНЕЦІЯ з куркою, грибами і сиром.

Картопля, зварений у шкірці, після того як охолов, почистити і нарізати такими ж шматочками (можна крупно натерти). Скласти в іншу мисочку, додати майонез, поперчити, посолити, перемішати.

Ананас, якщо консервований, відкинути на друшляк. Нарізати на шматочки. Додавати майонез не потрібно.

Яйця, зварені круто, як охолонуть, почистити. Можна їх розім`яти виделкою або нарізати дрібно. Додати майонез, перемішати.

Цибулю порізати дуже дрібно, скласти в мисочку і налити окропу, щоб вийшла гіркота. Буквально через пару хвилин злити. Змішати з майонезом, підсолити при необхідності.

Яблуко очистити від кісточок і шкірки, натерти крупно.

Відео: Салат з курки з ананасом рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності

Помідори помити і обсушити. Розрізати навпіл, прибрати нутрощі, залишивши тільки стіни, які порізати дуже дрібно. З майонезом не змішувати.

Ядра горіхів подрібнити. Можна дрібно порізати ножем або скористатися блендером. тільки не перетворите їх в муку, вони повинні бути невеликими шматочками.

Після того, як всі продукти підготували, можна «збирати» наше серце. Ставимо форму на плоску тарілку. Нижній шар - картопля. Рівномірно і акуратно розподіляємо. Особливу увагу приділяйте області біля стінок, там повинно бути все заповнено, інакше не вийде гарний вигляд салату.

Другий шар - курка.

Третій шар - ананаси.

Четвертий - горіхи.

П`ятий - яблука.

Шостий - цибуля.

Сьомий - яйця.

Останній - помідори.

Тепер можна зняти формочку. Тільки робіть це дуже повільно і акуратно, щоб не пошкодити салат. Прикрасьте контур майонезом, видавлюючи через маленький отвір, якщо майонез в м`якій упаковці. Або зробіть конвертик з паперу. Салат листковий з ананасом і куркою "Серце" готовий.