Цвітна капуста з яйцем. Смачні рецепти

Відео: Цвітна капуста з яйцем :). Улюблений рецепт.

Цвітна капуста з яйцем (рецепти), що може бути краще?! Мало хто чув про такий рецепті. До того ж багато хто просто-напросто навіть не використовують такий овоч, як цвітну капусту, в своєму раціоні. А даремно! А ви знаєте, скільки в ній міститься корисних компонентів? Скоріш за все ні.

Відео: Цвітна капуста із зеленню - Рецепт Бабусі Емми

Так, кольорова капуста не лежить на кожному прилавку, але в супермаркетах її цілком можна зустріти і при цьому вартість її буде невелика. Цінна ця капуста за свою поживність і незвичайний, але в той же час дивовижний смак. Для приготування страв використовують тільки головки, тобто квіткове стебло, який в даному випадку укорочений. Яка ж користь цвітної капусти? Почнемо з того, що в її склад входить велика кількість білка, що дозволяє швидко насититися, і засвоюється він відмінно. Цвітна капуста може похвалитися високим вмістом вітаміну С, а також наявністю дуже рідкісних амінокислот, які складно зустріти в інших продуктах. Наприклад, якщо її порівняти зі звичною для нас білокачанної капустою, то за своїми показниками кольорова капуста випередить її як мінімум в два рази. Крім вітаміну С, в цвітній капусті є і вітаміни РР, В1 і В2, фосфор, калій і залізо. Все це дозволяє повністю перекрити добову норму, необхідну організмом.

Цвітна капуста запечена з яйцем

Через такої кількості позитивних сторін цвітної капусти, на сьогоднішній день вона користується широкою популярністю. Багато дієтологів і найпопулярніші кухарі пропонують безліч найрізноманітніших страв, до складу яких входить кольорова капуста. Та й в приготуванні такі страви нескладні. Досить чітко дотримуватися інструкції і у вас вийде салат або інше блюдо, як у справжнього шеф-кухаря. Наприклад, дуже смачна страва - кольорова капуста з куркою. Поєднання курки і капусти дарує неперевершену смакову палітру. Ці два інгредієнта ідеально поєднуються між собою. Приготувати їх можна в поєднанні і з іншими продуктами, зеленню або приправами. Таке блюдо готується на пару, смажиться або готується в мультиварці. У кожному разі ви отримаєте власний смак, але при цьому неймовірно смачний.

Останнім часом популярністю стало користуватися і таке блюдо, як киш з цвітною капустою. Деякі, напевно, і не чули про таке блюді. Але ж насправді воно божественно, варто тільки раз спробувати.

Відео: Смажена Кольорова Капуста з Яйцями - Смачно і швидко

Якщо не хочете проводити великі експерименти, зупиніться на приготуванні більш простого блюда. Воно таке ж смачне, але готується трохи простіше. Цвітна капуста запечена з яйцем підійде навіть для тих, хто дотримується дієти і прагне їсти тільки корисні продукти.

Практично всі господині нинішнього часу отримали від виробників масу новітньої кухонної техніки, яка допомагає швидко і без праці приготувати смачні страви. Серед таких так би мовити інструментів виробники пропонують придбати мультиварку. Напевно, вона вже стоїть у вас на кухні. Погодьтеся, річ дійсно потрібна і зручна, вона скорочує час приготування і значно спрощує цей процес. З огляду на наявність даного апарату практично у кожної господині, кухарі пропонують дуже простий рецепт смачного страви «кольорова капуста смажена з яйцем», Розрахований на приготування в мультиварці.

Приготування кольорової капусти з яйцем

Серед інгредієнтів для приготування цієї страви нам знадобиться півкілограма капусти, одне яйце, гірчиця, пармезан, вода, сметана, а також спеції і лавровий лист за смаком. Починаємо приготування з миття капусти і розбору її на суцвіття. При цьому обов`язково треба видалити качан. У нашому випадку нам знадобиться відділення мультиварці, де продукти готуються на пару. Овочі викладаємо в це відділення. У ємність наливаємо воду, солимо її і додаємо лавровий лист. На приготування на пару піде близько двадцяти п`яти хвилин. Режим буде називатися «варіння на пару». Назва функції може відрізнятися в залежності від фірми виробника мультиварки. Це перший етап приготування.

Приготування кольорової капусти з яйцем на другому етапі предполает підготовку інших інгредієнтів. Нарізаємо дрібно цибулю і після на соняшниковій олії гарненько спассеруем його. Яйце гарненько збиваємо разом зі сметаною, додаємо до них гірчиці і солі. Так ми отримуємо смачний сметанний соус. Тепер нам треба капусту з цибулею викласти в мультиварку і залити раніше підготовленим соусом. Для додання пікантності зверху викладаємо сир. Виставляємо режим «Випічка» і готуємо страву протягом півгодини.

Погодьтеся, нічого складного в приготуванні страви немає. Все досить легко і просто. Якщо ви все правильно зробите, посмажити кольорову капусту з яйцем буде нескладно і результат вийде приголомшливим.

Відео: Цвітна капуста рецепти Цвітна капуста з яйцем

Що стосується кількості калорій, того цвітної капусти з яйцем калорійність невисока, але для щоденного приготування таке блюдо все ж не підійде. Багато дієтологів радять у вареному вигляді їсти цвітну капусту. Калорійність її не висока і при цьому, щоб її наїстися потрібно не багато, завдяки високому вмісту білка.

Цвітна капуста - один з найкращих продуктів для приготування багатьох страв. Не бійтеся проводити експерименти і пробувати поєднання його з іншими продуктами. Повірте, ваші спроби не пройдуть даром, тому що страви, до складу яких входить кольорова капуста, неймовірно смачні і корисні.